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今天做了辣白菜和几样小凉菜

(2020-01-21 06:55:31) 下一个

前几天看视频里做辣白菜的做法。就心动了。就用盐和清水泡了一颗白菜,一颗白菜切了四块。

昨天慢烤了一些花生仁,备用。网上的辣白菜做饭太复杂,我就是用的是简单的酱料。盐/辣椒面/糖/酱油/蒜末/花生碎/还有一小把面粉。

烧些水,快要开的时候放一把或适量面粉搅动开成面糊状后,加辣椒面酱油和糖继续搅拌,大概不到一分钟时间就可以关火了,放凉后放蒜末和花生碎就可以用来做辣白菜了。抹在叶子和叶子之间,放入瓶内,盖上盖子放在冰箱里一星期后就可以吃了。剩了一些酱料,我又做了几样小菜,在冰箱里放几个小时就可以吃到这样的凉拌小菜了,当然不想等马上就可以吃温口的。:)~

尝了一口酱料,味道挺好,不太甜有点甜,花生碎的香味也很入味,简单的方法,我喜欢。做了几样小菜,蒜薹。芹菜。芹菜叶子。绿豆芽。可以就着米饭吃些可口的小菜。~

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