风轻雨绵

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插花+烘培戚风蛋糕

(2020-05-10 15:42:29) 下一个

五月份是蔷薇玫瑰开花的季节,玫瑰红色的总是最先开,然后才是橘色和粉色。

早上起来,在院子里剪了几支被昨晚雨水打过的花草,即兴地插了两株。

这只花瓶是多年前从跳蚤市场上淘回来的,翻出来后觉得这两朵花的颜色和它很配,就把它们摆在了一起,希望能插出一股中国风来。而先生回来后说这是一束Fleurs des Champs,而店里卖的艺术搭配好的花束叫Boutique Fleurs,它们有着风格上的区别。

这株橘红色的玫瑰也开了,有一股幽幽的清香,我常常是等它开一朵,就摘一朵,单插在瓶中,放在屋内的某个角落,每每走过时就能闻到。今天配上些枝叶也用它来插了一盆,试着插出日本花道的味。

花插得倒是尽兴,可今天首次烘烤Tarte chiffon(音译:戚风蛋糕)却不那么如人意;虽然口感还算松软味道也香甜,外表模样却没能过关,不太平整……看来还得继续试验:)

一直很想学做戚风蛋糕,它不仅配料简单,美味奶甜,还可为任何蛋糕打底,也不需要使用发酵粉(这一直是我的软肋)。

翻过来一面是这样:

【戚风蛋糕】是"CHIFFON CAKE"的音译;意译的话,CHIFFON在法语里是柔软的布,有“雪纺绸”的意思,用CHIFFON来形容细腻柔软得像云朵的戚风蛋糕是再合适不过的了。

出于好奇,就去查了戚风蛋糕的出处:原来它是1927年由美国加州一個兼營小型蛋糕店的保险经纪人發明的,其秘方直到1948年在蛋糕店转让后才得以公布,于是风靡于世。

制作戚风蛋糕的方子和步骤,可以在网上和油管上轻易找到。

La vie est belle, 祝母亲节快乐!

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
北欧风轻雨绵 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿节日快乐!关在家里,找些事情来做,好像已经快习惯了:)盼望自由自在的生活早日回到我们身边!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 又美又艺术,好日子,母亲节快乐!
北欧风轻雨绵 回复 悄悄话 谢谢遐西美言,节日快乐!烘培我也是在入口处打转,还没入门呢:)只选简单的做。
xiaxi 回复 悄悄话 你家花园美丽,你的插花手艺高超!
烘培我是弱项,觉得好吃就行!
雨绵母亲节快乐!
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