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【业余厨子】Crabmeat stuffed shrimp

(2018-12-01 12:42:12) 下一个

用Costco买的Jumbo shrimp and crab meat 做一个简单美味的菜。

虾洗净,剥壳,留尾巴及靠近尾巴部分的壳,从虾背切开,当中切断两头不能切断,翻开尾巴朝上放烤盘上。

1 cup 螃蟹肉, 1/2 cup mayonnaise, 1/4 cup Panko Bread Crumbs, 2 tbsp Dijon mustard, 1 tsp salt, 1/2 tsp black pepper, 1 pinch paprika, 轻轻mix, 尽量不要把螃蟹肉弄碎。分6份。

把每份螃蟹肉轻轻捏成团放在烤盘里的虾上, 再 sprinkle 一点bread crumbs.

烤箱预热到350F度,虾尾巴用锡纸包起来(我偷懒没有包尾巴糊了),放入烤盘(必须不沾烤盘,要不得喷Pam cooking spray), 烤15分钟, 

转broil HI 几分钟上色,不能糊了。取出,装盘,撒上葱花。

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雅佳园 回复 悄悄话 节日party好主意! 学了, 谢谢分享!
菲儿天地 回复 悄悄话 赞!
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