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穿绿着红的公主。。。瑞典蛋糕

(2019-10-25 07:05:23) 下一个

穿绿着红的公主。。。瑞典蛋糕

这个名字有点哗众取宠。但是的确没有冤枉这个蛋糕。这个蛋糕的确名字叫公主,的确穿着绿衣服顶着红玫瑰。这是瑞典特有的蛋糕。所有的朋友,无论从美国来的还是从中国来的,都喜欢这个绿色的公主蛋糕。

 

瑞典人喜欢环境热爱大自然,喜欢穿绿色衣服带绿色帽子的不少。所以给公主蛋糕用上绿色也是可以理解的。当然在不同的季节和时间点,用粉红色,蓝色或者白色也是有的。但是最正宗的公主蛋糕还是绿色的。。。

 

前面我写了一篇瑞典的糖果。为了对称,这一篇要介绍瑞典的糕点。瑞典的烘培糕点和蛋糕多种多样,不像北美地区的那样甜,属于亚洲人还可以接受的范围。对于非常好吃的我来说,到瑞典以后吃糕点的时间真的有点多。(不好意思,胖子就是这么吃出来的)

 

这也不能够只怪我没有节制,是因为吃糕点的机会的确太多了。因为天天都有“fika ”啊在瑞典生活和工作过的人都知道瑞典这个神奇的单词“fika”, 就是大家坐在一起喝咖啡吃甜点聊天增进感情的意思。周末和闺蜜fika, 上班的时候和同事fika成了最瑞典的生活方式。

 

瑞典工会力量大,按规定工作人员每个小时工作时间里有5分钟的休息时间,一般来说会把时间合起来,上午有20分钟,下午有20分钟,大家一起喝咖啡讲讲家长里短。这样也有助于增进了解,帮助彼此的合作关系。

 

 我们公司里面吃糕点吃蛋糕的机会太多了。特别是到年底,很多的机器出厂要吃,同事生日要吃,每个星期的小组会要吃,有时候同事在家里烘培多了糕点也带到公司给大家吃,吃吃吃,身上的肉就是这样吃出来的。体重就是这样吃得长上去而落不下来的。。。

 

下面就是一部分蛋糕和甜点的照片。。。

 

 

 

 

纸上写明没有坚果一类的,瑞典对坚果过敏的人很多

 

 

这些是公司同仁离开的时候开欢送会吃的蛋糕

我的那一盘。。。

 

 

 

瑞典普通的烘培糕点

 

 

 

 

 

糖霜也可能用得很多呢

 

中午吃饭的餐馆也有饭后甜点。。。

 

 

您可能会说这一类的糕点到处都有。不过带穿绿带红的公主蛋糕的确是瑞典最有特点的蛋糕,就像德国黑森林蛋糕一样,属于国家签名版。如果来瑞典没有吃过这一种,您最好再来一次。不过记住在瑞典吃蛋糕还有一个心照不宣的规矩,那就是结过婚的人的蛋糕切下来要倒下来放在盘子里。而未婚的人的蛋糕就是立着放在盘子里面的。不要搞错哦。不然就是接了婚的人还想结婚,或者是还没有结婚的人不容易结婚了。。。

 

结婚的蛋糕倒下来放

没有结婚的人蛋糕立着放

瑞典的甜馒头也译着肉桂面包(Bullar)的确是瑞典经常吃的一个甜点。外面来的人不一定喜欢,但是这个东西如同一道家常菜,是瑞典人fika 的一个必备单品。

这么多的蛋糕甜点,不吃胖都对不起这些糕点啊。又到周末了。今天是25号,发工资的日子,今天晚上的餐馆和酒吧会人满为患。而且买蛋糕的人今天会比平时多。。。

祝大家周末愉快!这个周末瑞典改回冬天时间,黑呼呼冷飕飕的冬天要来了,大家吃点甜贴点秋膘好过冬。。。

 

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阅读 ()评论 (14)
评论
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 'zy_01' 的评论 : 谢谢您喜欢!周末愉快!
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 哈哈,妹妹不喜欢甜食。。。周末愉快!
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 'FarAndAway' 的评论 : 谢谢鼓励!周末快乐!
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 'FarAndAway' 的评论 : 您是对的,谢谢帮助解释哈!周末快乐!
zy_01 回复 悄悄话 太诱人啦,谢谢分享!
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 光看这些照片我都被齁到了
FarAndAway 回复 悄悄话 谢谢你的介绍。蛋糕都很漂亮!
FarAndAway 回复 悄悄话 回复 '绿蚁采菊' 的评论 : 是fondant.(用於裝飾糕點的)軟糖料,方旦軟糖.
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '绿蚁采菊' 的评论 : 是糖霜。谢谢留言!周末快乐!
绿蚁采菊 回复 悄悄话 外面那一层是糖霜吗?
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲班!周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 漂亮,北京也有好看,高级的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201804/26128.html
妈妈的故事 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢妹妹!还好不太甜。美国的要甜得多。我到美国出差不太吃的惯北美的甜点。太甜了。。。
周末快乐哈!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 看着很好吃,不知道甜不甜,美国的蛋糕就是忒甜。
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