牛蒡燉牛尾/鱼

第一次尝试用牛蒡燉牛尾，以为会很难吃，结果味道相当不错。做法简单，牛尾加姜块煮10分钟左右洗干净备用。取一个洋葱切块，加少量油炒变色，加入胡萝卜块翻炒后加入适量水。放入牛尾和牛蒡（勺子刨皮后切段），烧滚后撇去浮沫，转中小火燉1个小时左右。加入2个切块的番茄和姜丝，再燉半个小时左右，最后加盐和白胡椒粉（现磨）调味。想吃清淡的就不要加油炒洋葱了。

老公昨天告诉我这三天不用上班，在家陪娃，把我真是高兴了一下。心里就盘算着今天去买点什么好吃的，给他补一补。早上一大早就去海边买鱼，然后配娃去跳舞，吃饭。下午老公说去看一下病人马上就回来。我就开始做晚餐了。

现在半夜了，菜都凉了，还不见人影。

看到很多虎妈虎爸推娃去上医学院，感慨那一定要娃自己有强烈的愿意，能吃苦，另一半还要能体谅。

不说了，上凉菜了，鱼已经被娃吃了一条，他俩倒是吃得蛮开心的。

 

 

[健康美食]

回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢，据说很补的。

[业余厨子]

看着就知道好吃！