学生四食堂趣事

学生四食堂趣事         

    上世纪六十年代初，我在四川大学求学时，住在学生七宿舍，吃饭就在宿舍背后的学生四食堂。

    那时候，油水稀少，每月三十二斤的粮食定量，对青年学生来说不大够吃，于是就很考究吃的方法。早中晚三餐，食堂每桌发一盆饭一盘菜，菜用搪瓷茶盘盛出来，米饭是用搪瓷面盆蒸好，再用专用工具划成放射状八份，吃饭时学生依次挖出自己的那一份。挖饭可是一门‘技术活’，刚蒸出来的热饭容易散开，搞不好你就‘越境’挖了‘下家’的‘墙角’。 

    四食堂炊事班有个周班长，五十开外，总是挂着一副严肃表情，也做着‘严重’的工作。他负责打菜，每盘菜打多打少，全在他的‘手功’上，他的菜瓢在空中一抖动，我们看得心都要被抖碎了。我班同学编了个顺口溜：‘天不怕，地不怕，只怕周班长手上抖三下’，说明大家对他那只手有多么看重。

    定量不够吃，最害怕遇到球类赛事，打一场比赛下来，人饿得肚皮贴背，那份四两一坨的干饭，三两口吞下去感觉像没有吃过饭一样。‘遭殃’的还有女生，她们不但要在赛场外拼命为场上呐喊助威，完了还要主动让出自己的一部分饭，让比赛下来的男同学多补充一点。

    参加市里的国庆或五一节游行，吃饭也是犯难的事。为了按时到达指定位置，我们必须早上五点开灯吃完早饭，五点半准时出发。早饭时，食堂发给每人一个半斤的馒头作午餐干粮。又白又泡冒着热气的馒头，看上去真是爱死个人。心理素质较差的很多男同学，熬不住一到宿舍，几口便把馒头吞将下去。问午饭咋办？答管不到那么多。

    那时候，学生七舍与学生五舍之间的民房中，有一家卖蒸红苕（即红薯，沿海地区叫地瓜）的老乡，专门以学生为对象，每斤一毛五分钱。我们饥不可耐时，便去买个半斤一斤来填充肚子。卖红苕的老板是一位三十刚出头的女子，娟娟修竹般的身材很美，被大家取名为‘红苕西施’。1964年以前，蒸红苕为我们解决了不小的生活难题。现在想起当年的‘红苕西施’，还真想唱出李春波歌曲中那句“谢谢你给我的温暖，伴我度过那年代”。

   一九六四年二月，学生四食堂传来爆炸性好消息，从三月份开始，食堂实行大锅饭，大家可以敞开肚皮吃饭。消息让整个学生宿舍顿时沸腾起来，想想吧，从小到大，已经记不起啥时候有过这样的生活，长期受到严厉管束的肚皮，一下子得到了‘彻底解放’，能不欢腾吗？接下来就是大家‘酣畅淋漓’地‘努力加餐饭’，我每顿大约要吃搪瓷大碗两碗米饭，菜还在外。

    一个月的大锅饭吃下来，学生们像集体整过容一般，原先范冰冰式的尖下巴，都变得圆润犹如周润发，我的体重也从118斤增加到130斤。据四食堂那位邢管理员报告称，三月份整个食堂一千多号人平均每人吃粮45斤。 乖乖！这个饭量要让现在的大学生来吃，恐怕校园里随处都可见成群的‘胖墩’。