爱琴海上

享受生活,捕捉精彩
个人资料
爱琴海上 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

【爱琴小厨】烤红薯的神器

(2017-03-10 16:51:59) 下一个

我的海外华人圈力荐的神器,这次回国终于把它背回来了,没出发前就让弟弟在TB下了单,我人还未到神器却已经在家等我了。双城今天的气温又降到零下十度了,把神器拿出来派用场:烤些热乎乎的红薯(上海人叫烘山芋),解馋且暖胃。

红薯洗干净放入神器,大火烧开10分钟后,然后转中火40分钟,美味就登场了。实在是太容易,太方便了,我就等着夏天把神器带去camping,还可以烤土豆玉米啥的。

 

1. 神器不是很大,所以尽量买体积小一些的红薯

 

2. 锅里面不需要放水 (第一次烤没有经验,其实可以在锅底垫些铝纸,清洗就比较方便了)

 

3. 中途视情况可以多翻几次面,糖汁已经渗出

 

4. 烤的时候满屋飘香~~~掰开闻一闻,挡不住的诱惑

 

5. 皮烤得焦脆,山芋肉湿润,水分很完美地保留下来----神器的效果极佳

 

6. 神器居然被海关开箱检查了,也难怪啊,这么个铸铁黑家伙,可疑大大滴:)

 

7. 一只被主人(我)遗忘的有机红薯,靠着体内的水分顽强地发芽了

 

8. 据说红薯叶也是一道美味呢

 

9. 要不等开春咱种些红薯?

周末愉快~~~

 

All rights reserved.  谢谢赏阅。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (29)
评论
闲闲客 回复 悄悄话 这红薯烤的好,是冬天里的一把火。照片很美。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'沉沙清流\':\n哈哈,自己喜欢就好。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'kittencats\':\n赞!
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'我是一个小海狸\':\n三小时啊,偶木有那个耐心:)
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'南国铁树\':\n这就是一个铁锅,电炉,煤气上都可以用。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'高斯曼\':\n谢谢分享
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'zhige\':\n我也很意外托运的箱子被打开检查了
爱琴海上 回复 悄悄话 回复\'yanyangtian\':\n握手:)
kittencats 回复 悄悄话 红薯叶子很好吃,有点粘有点糯的口感,我一般是凉拌或者清炒。大家可以去查一下,红薯叶的营养价值很高。我已经连着种了两年了,一部分吃叶子,一部分长红薯。最好是种bush的,比vine的占地少。店里最常见的黄瓤红薯,叶子大,采摘方便,而且红薯产量高,保存时间长。偏干的红薯品种味道更好,不过对于一般家庭来说,达不到必要的高温高湿环境,保存难度大。
高斯曼 回复 悄悄话 国内的同事都是在京东网买的,铸味(Jill May) 铸铁烤锅 烤薯锅22cm 人民币109元。
我也想买但不方便买,用小烤箱烤地瓜也挺好滴。
沉沙清流 回复 悄悄话 海外生活,多数家庭都有烤箱,哪里需要这个。
这是给国内不流行烤箱的家庭用的。
我是一个小海狸 回复 悄悄话 其实用锡箔纸把红薯包起来,350华氏度,烤3个小时,吃的时候拿出来,干干净净,甜得流糖。很方便啊,不用专门买一个神器吧
南国铁树 回复 悄悄话 谢谢介绍,我最爱烤红薯了,现在正在烤。请问国内买的,电压可以在这边用吗?
yanyangtian 回复 悄悄话 我在国内一号店买了一模一样的,便宜又非常好用!
zhige 回复 悄悄话 看到后馋得直流口水,本也想今年暑假回国扛一个回来,听说海关会检查,就忍了。还是继续微波吧。俺也喜欢红薯叶,但本地买不到。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 '郝斯佳' 的评论 :
买买买:)
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :
不好意思真没种过,后三张照片纯粹觉得好玩儿拍的。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 'Bounty' 的评论 :
朋友圈还真有团购红薯叶子的,好吃吗?
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 'Corn' 的评论 :
我不是还惦记着要带去露营用嘛:)
郝斯佳 回复 悄悄话 长草了
茵茵梦湖 回复 悄悄话 发芽的红薯上能长出新红薯吗?
Bounty 回复 悄悄话 喜欢吃红薯叶子,贵啊。
Corn 回复 悄悄话 偶就用小烤箱烤红薯,效果也很好。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 '鸽哨' 的评论 :
您搜一下典匠,抱歉没有链接,我花了RMB100不到。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 '355parkave' 的评论 :
我觉得铸铁锅还是需要保养的,回头我得开一下锅上点油,会好很多。
爱琴海上 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哈哈哈哈
鸽哨 回复 悄悄话 请问淘宝的link是什么呢?正好要回国,准备抗一个过来。太谢谢了。
355parkave 回复 悄悄话 太馋啦~~ 就是锅会不会不方便清理?
菲儿天地 回复 悄悄话 牛!
登录后才可评论.