生活小记·食

暑假热了一个半月，好像都没啥兴趣做吃的了。每天都在凑凑活活，吃饱饿不着为主。LG依然是间断不了地忙出差，我就经常带着女儿在外面吃。粢饭糕还是在天气开始闷热前做的了。当时看了Joycewu的帖子，很想念上海街摊的粢饭糕，馋的不行，她还热情耐心地给我写了做法：

“大概的做法：锅里放米、水、虾皮，饭煮得差不多加盐和少许苔条。饭不要煮得太干。找个玻璃器皿，里面涂油（便于饭脱落）。把煮好的饭放进玻璃器皿，盖上保鲜膜压紧，冷却后放冰箱里。第二天早上切小块放油锅里炸至金黄捞起。”

看起来简单，做起来其实挺要技术的。米饭要煮的软硬合适，我第一次尝试，觉得煮软了，不好成型。

放在平底锅里煎出来的，边上会有些软塌，口感也偏软，少了些磁实，但女儿喊好吃，她没有吃过真正的粢饭糕，吃惯了炸薯条长大的孩子，只要是主食加油炸，都和她的胃口。

米饭放了两天，加入海苔和虾米，煎之前我又放进烤箱烘干水份，总算做到让我满意的口感了。但估计放到上海人面前还是会被嘲笑的。现在天气凉下来了，又有了再做一次的冲动。

然后LG出差回来间隙，给他做了一锅蒸饺。夏天吃蒸饺觉得还蛮和时令的。也是在美厨临时学的烫面，好像是彬彬小院吧，再次谢谢了。记得是先倒入1/3的开水，用筷子把面粉搅成棉絮状，在加入2/3的冷水和成面团，醒1个小时后就可以包了。

蒸出来时虽然颜色不好看，但也金莹剔透的。豆角馅儿，LG下了飞机嚷嚷着在机场休息室吃过了，但还是消灭了一锅屉的蒸饺。

然后就是我平常最爱折腾的甜食了。奥利奥饼干底的抹茶莫斯。这一次没有玩好，抹茶粉没化开就倒进奶油里去了，所以结成点点的颗粒状。用Garden里摘的薄荷叶和碎桃胡乱点缀一番。搞得好友问我，你上面乱七八槽的是什么？！我只能和她讲，味道好哦，像冰激凌蛋糕！

女儿回国参加夏令营前，带她出去喝鸡尾酒

遇到一群为女友庆祝婚前单身的party，我还在想，等到女儿的这一天，我一定不会在她邀请的名单里，给她们拍张照吧

爸爸带亲戚来时我们去吃德国烤猪肘，维也纳猪排

女儿在国内如火如荼过着夏令营

他们拥有着可以肆意地洋溢青春的年纪。

顶着酷暑，我也一边看电视，一边休闲地织完了一条戴进秋天的围脖儿，在此还要谢谢雨女的博客。

这个炎热的盛夏即将过去，记下所有的欢乐和颜色，带进秋天吧。

谢谢，祝朋友们周末愉快！

[0084lx]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢亲爱的菲儿。生活点点滴滴，只要不抱怨，都是美好！有吃有住，还有闲情逸致上网写博客哦，怎能不快乐！嘻嘻，hug

[0084lx]

回复 'joycewu12' 的评论 : 太谢谢热心的joycewu了，不仅糍饭糕要做，还有你的烧卖，蟹壳黄，麻酱面都想copy，哈哈，问好！

[0084lx]

回复 '外面的世界' 的评论 : 亲，天坛那张是回国的朋友拍的，也是摄手一枚。祝一周快乐！

[菲儿天地]

哇，差点漏了这个大帖，衣食住行，美好的生活，也就是如此了，喜欢里面所有的片片，女儿太棒了！

[joycewu12]

你第一次做粢饭糕，做成这样已经不错了。我也有做失败的。。
我看了我的博客有二篇写到过粢饭糕，你可以参考一下：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201702/25137.html
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201802/17309.html

[外面的世界]

粢饭糕我没吃过，不过一直想山寨。天坛那张拍得太震撼啦。你们假期结束了，我还不想夏天过去呀。