天冷了，羊肉抓饭吧。

天冷了，羊肉抓饭吧。

买了羊腿，可忘记应该是买那种有皮的了，好后悔呀，不知怎么来吃。上网去查，看到了羊肉抓饭，有点没把握，不知这道名饭，会不会适合我们的口味，试试吧。原来是那么的简单，只是怕羊肉的膻味，还是把羊肉在清水中煮到了断生，再洗净去炒，宁愿羊味不够的。还特别加了芋头，还没完全煮好，已经满屋的香气了。吃了一小碗，真不错，羊肉也不膻，其它的菜也不想吃了，只要吃这份羊肉抓饭就可以了。

羊肉放入油里炒到有点微黄，加入胡萝卜丝炒出红油，加入芋头丁继续炒，最后加入洋葱丝炒香，加入米酒，多些盐。

香米和长糯米洗净，加入水（比平时的水量少一点），浸泡半个小时，加入炒过的羊肉+，用电饭锅煮熟。最后加入葡萄干。

材料：羊肉，胡萝卜，洋葱，芋头，香米，长糯米，米酒，盐，葡萄干

好饭呀，羊肉抓饭