纽约大都会博物馆里的凡尔赛甜点盛宴

昨天今天娱乐新闻都被2021 Met Gala刷屏了，我对时装兴趣越来越减，反而被这两天看的关于在纽约大都会博物馆举办的凡尔赛甜点盛宴的纪录片迷住和倾倒，反反复复看了好几遍

纪录片是纽约大都会博物馆为了配合举办凡尔赛主题的展出，联系了英国的一名名厨来组织一场极品甜点盛宴。于是这名名厨亲自飞到凡尔赛和大都会博物馆实地考察，又从社交媒体的各种展示中选取了五名非常具有代表性的当代甜点师来献艺。底下是我做的纪录片截图。

纪录片中生动记录了现代派的甜品师往往有建筑师或3D设计师背景，会用电脑制作各种甜品模子，使得当今的甜点具备烹调不能达到的高度，几乎可以为所欲为。

来看一下入选甜点师的作品和构思

上面的作品图片是她被名厨挑选的原因，作为一个没有实体店，只专注网店的甜点师，她的建筑师背景使她的甜品具有惊人的雕塑和层次感。她用了同样的理念来完成这次的作品

来自英国的很酷的甜点师，可以把果冻甜品演绎到极致

上面的作品是他被选中的原因，底下是他的参展作品，他选择用拿手的果冻来比拟凡尔赛宫的诸多喷泉

这名法国甜点师复制了凡尔赛的天鹅，曾经在巴黎求学的他因为没钱买票进入凡尔赛宫殿，经常在凡尔赛的花园流连忘返

这位突尼斯出生在纽约从业的甜点师说起小时候去很有品味奶奶家过夜，总是被奶奶衣橱的古典香水味道吸引，直到现在还在找寻那个熟悉的味道。她的参展作品是受到凡尔赛园林的启发

来自新加坡的华人甜点师曾经在澳洲大学学经济，而后去巴黎留学，她的参展作品试图体现凡尔赛园林的建筑特色及园林，色彩上有油画的质感。当她工作在设计展台的时候，会觉得她是在泼墨作画而不是把玩甜品

上面的甜品是她被选中的原因，底下是参展作品

开展前几位厨师预祝成功

衣香鬓影的客人大快朵颐

整个纪录片可谓美轮美奂的视觉盛宴，感叹这些横跨专业学业的学霸精英，用他们的才智还原了凡尔赛太阳王时的盛世和奢靡，叫人不得不佩服和赞叹