夏荷仲梦

留得残荷梦,权且听雨声
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20190830 鯖味噌煮

(2019-08-30 18:40:40) 下一个

1,新鲜的鲅鱼去骨去头,切段

2,冷水下锅,烧水开,立即捞出出去鯹

3,加少许油入锅烧热,鱼皮冲下,

     酱3:酱油1:糖1:日本料酒3,少量的醋,生姜末或丝,炖煮

     汤大些,加嫰豆腐切小块入味(絹豆腐)

 

 

 

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