山中百合

不放弃梦想,我再睡一会儿
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认真的人

(2019-10-07 07:35:43) 下一个

朋友的爸爸是一个认真的人,确切的说,他是有时认真,有时不认真,他认真起来很可爱。那天我买好米粉去他家的时候,老爸爸早已在厨房准备妥当,万事俱备了,只要他下厨,总会尽力把事情做到最好,老爸爸事先花了两小时熬好高汤待用,高汤由连着软骨的排骨、老鸡,用中火慢煲而成,连漂浮在面上的油也仔细的除掉了,奶白色的骨头汤,浓而不腻,香味直接壁咚我,害得我的肚子不由自主、咕咕咕叫个不停,仿佛在说快点快点,饿的不行阿喂!小葱香菜、酸菜辣椒、毛豆花生米等配角,分别放在小碟子里,整整齐齐的列队等候上场。

 

老爸爸做事专注认真的样子帅翻了,他对食物的讲究超过我的想象,米粉要一份一份的做,保证质量,马虎不得。他先把一锅水烧开,放进一份米粉过热河,然后倒进大碗里,加高汤、撒葱花、香菜红辣椒,色香味俱全了才出厨房,软软的米粉,浓浓的汤,越吃越健康,面对鲜甜无比的汤,感觉要吃双份才解馋呢,我不得不由衷的赞叹,叔叔,吃了你做的米粉,其他的都是浮云,我甚至不舍得吃那么快,我要细嚼慢咽,认真品尝,不辜负这些美食对我们的深情。

 

吃完米粉,跟着是皮蛋瘦肉粥,这也是老爸爸的拿手活,大米选用东北圆咕隆咚的珍珠米,它蛋白含量低,支链淀粉含量高,用高汤熬制出来的粥,软糯清香有弹性,口感格外的好。皮蛋用的是黝黑发亮的松花糖心皮蛋,入口即化,薄薄的肉片里藏有白胡椒,吃到胃里暖乎乎的。最后翻牌的是豆浆油条,我们吃东西经常不按常理出牌,那天因为没有吃早餐,时间就到了中午,所以早餐午餐一起吃,一样都不能少,你想想,油条豆浆本身是一伙的,它们唇齿相依,光吃油条不喝豆浆,豆浆该有多难过,还以为我们嫌弃它呢,其实吃是一种态度,每一种食物都要认真对待,公平才行。

 

老爸爸不认真的时候也很可爱。有一次,我们去一家有名的餐厅吃炒米粉,那里几乎座无虚席,服务员问我们要什么,招牌炒米粉,好勒,说完转身就走,哎哎还有,老爸爸赶紧补充,麻烦你和大厨说一声,炒米粉的时候,少油少盐不要味精,不然吃了会很渴。好的好的,我明白了,服务员一面回答一面点头,随后我听见他对着厨房喊了一声,五号招牌炒米粉!

 

我小声问老爸爸,如果他不照你的要求去做怎么办,老爸爸乐呵呵地说,出门在外不比家里,不必那么认真,自己的要求说出来就好,怎么做是别人的事,我就不管那么多啦。

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阅读 ()评论 (6)
评论
山中百合 回复 悄悄话 回复 'TRUEFIRE' 的评论 : 样样都少,还有力气唱歌么,哈哈哈~
TRUEFIRE 回复 悄悄话 可爱的老爸!以后我出门点菜也要求少油少盐,而且坚决要求不放味精的:)
山中百合 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 你说得真好~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 描写生动~~
山中百合 回复 悄悄话 风酥酥,呜呼呼~
风酥酥 回复 悄悄话 好形象!


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