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去除农药清洗蔬果的简单方法

(2015-04-12 04:22:36) 下一个

我自己是用一点洗碗用的洗洁剂。下面这位女士的做法也不错,用液体 soap。原理是许多农药是脂溶性的(大家自己去核实)。我以前调查过,的确是非常有效、简单的清洗蔬果的方法。

市面上也有专门的清洗蔬果用的洗洁剂。

尽量买好品质的蔬果。我在超市里买的苹果保鲜期远远长于从农妇手上买的苹果。真让人害怕,不知超市里的苹果上喷了什么东西?土豆也是,从农夫手上买的土豆发芽很快,而从超市里买的的漂漂亮亮的土豆却能存上好长一段时间。

人类是在自己毁灭自己。

注:健坛有网友提出洗洁剂也是化学用品。说的没错!但洗洁剂可以用清水洗净而残留在蔬果上的农药却不能。








 
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阅读 ()评论 (10)
评论
蓉娇 回复 悄悄话 但是的确蔬果上的农药和防腐剂之类的怎么清除是个问题
蓉娇 回复 悄悄话 回复 '雑家1' 的评论 : 有例子的。我父母单位的两个人,特别爱用洗洁精洗碗因为他们不喜欢碗筷油腻腻的感觉。结果都是60岁左右就得肠癌过世。后面大家知道的就都不怎么用了。
tournier 回复 悄悄话 回复爱海鲜:你说的有道理,不过这土豆好像是经过了pre-wash 的。

回复lilyliang:我没做过研究,baking soda 应该能去除脂溶性农药。

回复杂家:谢谢告之。你这说法有文献可供参考吗?严格来说任何一种化学用品都会留下残留物,就是我们喝的水里都有许多残余的氯化物,关键是农药更有害。这方法是一位 chemist 介绍给这位女士的,我也查了一些文献,确实觉得方便、可行。
tournier 回复 悄悄话 回复 'Hotmom' 的评论 :

草莓我是从不用洗洁剂洗,再说草莓是受污染最重的蔬果之一,我很少买它。

你买的草莓大概从头到尾都用了许多农药,再洗都没有用了。
Hotmom 回复 悄悄话 用清洁剂去不掉农药的,前个星期买了一箱草莓,特别用洗碗液洗,吃起来还是有农药味道,以往都没遇到这样情况,结果草莓都丢了
雑家1 回复 悄悄话 凡是要准备進嘴的東西,洗洁精真的要少用,有实验测试:用洗洁精洗过的碗筷、食品,经清水漂洗两千次之后还有残存,長期下肚致不致癌没人知道。
lilyliang 回复 悄悄话 用白醋和 baking soda 洗可以去农药吗?
爱海鲜 回复 悄悄话 不同意土豆和水果一起洗,因为土豆埋在土里生长,有大量的细菌,而櫻桃长在树上,如两样混在一个盆里洗,只能加重櫻桃的细菌污染。土豆熟吃,水果生吃,即便使用清洁剂,还是分开好。清洁剂和清水很难除淨农药,彻底的办法是削皮。
tournier 回复 悄悄话 回复 'eRandom' 的评论 :

用点淀粉应该比清水好,但清洁效果还是比不上洗洁剂。

洗洁剂可以用清水洗掉,但农药不能。
eRandom 回复 悄悄话 用洗洁精洗果蔬,有二次污染之嫌。我想,用面粉洗是不是更好些?
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