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饱和油脂或不饱和油脂都不能使你的心血管免于伤害

(2014-03-21 15:04:46) 下一个

 

       关于脂肪,现在许多人普遍存在的问题是如Nile在他的一篇博文中提到过的:是摄取脂肪过量的问题blog.wenxuecity.com/myblog/65174/201402/25870.html

       摄取过多动物食品(本身就存在大量饱和脂肪)或在烹饪中大量用食用油(饱和脂肪或不饱和脂肪)对心血管都是一种损害。

       如果饱和脂肪对人体是无害而健康的,那么为什么在西式饮食主导(大量摄取动物性食物含有大量饱和脂肪)的美国心血管病死亡率占到死亡率的第一位?大家好好想想。其中死亡的许多人并没有长期服药的历史,是患突发性的心脏病。

       再回头查查历史看看在多少年前,心脏病就成为美国的前几位杀手?而那时的人们并不知道或鼓吹不饱和脂肪的好处。心脏病绝对是与过量摄取饱和脂肪(大量存在于动物食品中)有关。正因为那时人们束手无策才会将目光转向不饱和脂肪,以为它会对心血管更好。很不幸,这不是事实。

        不饱和脂肪不保护心血管并不意味着饱和脂肪对心血管就无害甚至更好(没有比这样的结论和倡导更令人触目惊心的了)。



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BEVERAGES
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CEREALS, BISCUITS, CAKES, DESERTS
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EGG AND CHEESE DISHES
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FATS AND OILS
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FISH AND OTHER SEAFOODS
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FRUIT
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MEAT AND MEAT PRODUCTS
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MILK AND MILK PRODUCTS
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NUTS
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SAUCES AND CONDIMENTS
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VEGETABLES
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