毛毛-妈的“冬菇烤麸”的方子我一直收藏着，总想试一试。今天看了雅佳园的“孝女下私房”的帖子，看到她那每天精心设计一条条菜单，一道道精美的菜肴，我感动，感动之下，下班之后就行动起来，先做第一道凉菜–“四喜烤麸“。用毛毛-妈的“冬菇烤麸”的方子做烤麸，百分百地成功。加上以下配料, 就变成了“四喜烤麸".
1. 主料：鲜烤麸
2. 配料：[阅读全文]
博文
(2011-06-06 20:50:19)
毛毛-妈的“冬菇烤麸”的方子我一直收藏着，总想试一试。今天看了雅佳园的“孝女下私房”的帖子，看到她那每天精心设计一条条菜单，一道道精美的菜肴，我感动，感动之下，下班之后就行动起来，先做第一道凉菜–“四喜烤麸“。用毛毛-妈的“冬菇烤麸”的方子做烤麸，百分百地成功。加上以下配料, 就变成了“四喜烤麸".
1. 主料：鲜烤麸
2. 配料：[阅读全文]
(2011-06-05 07:38:45)
一年一度的端午佳节之际将至，在私坛里早已闻着了沁人心脾的粽子清香。从毛毛-妈的“碱水红豆”粽到ttsmile和“长江一号”的红豆大枣， 鲜肉粽子。 私坛里姐妹们个显其能， 贴出一张张飘着粽香的帖子。 可谓 “绵绵粽子缘，溢满人间情”。这小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，不但蕴含着深厚的民族底蕴，也衍生出了斑斓璀璨的[阅读全文]
(2011-05-30 21:46:17)
在那个物质匮乏的年代，什么都要凭票供应，“开油锅”是件奢侈的事儿。每当过春节的时候，妈妈都要给我们炸带鱼，肉丸子，山芋片，馋得我们总是为着炉子迫不及待地等着吃，我的肠胃也因嘴馋时而得到“冲动的惩罚”。而如今超市里什么东西都能买到，兜里也有些钱了，无奈的是“恐三高”（高血压，高血脂，高血糖）在“威胁”着我，平时只[阅读全文]
(2011-05-30 12:46:16)
现代人的生活节奏快，家庭烹饪不允许像”老字号“那样尊循那些繁文缛节的烹调程序。但”老字号“的味道还是要保留的。所以我的山寨版的《月盛斋》的酱牛肉就"腾空出世"啦！
成品照：
谢谢光临！希望你也试一试. [阅读全文]
(2011-04-25 18:39:46)
今天是“母亲节“，母亲们累了一年了，应该好好歇一歇，暂时告别厨房，油烟，给自己放一天假，享受这个属于我们伟大母亲的节日！所以我今天不上菜，而是“献花“。这些照片都是自家拍的；这些花有我家的房前院后各季种植的牡丹花，喇叭花，桃花，李子花，玫瑰花等；有远在外地念大学的儿子每年邮寄给我的“母亲节”礼物-各种暖心的花束；有朋友送的火红的友[阅读全文]
(2011-03-27 13:07:20)
前些日子，看了winemaker的帖子，口水流了一滩子。这輩子去西安很多次，但因惧怕肥肉，对肉夹馍总是近而远之。自己做，肉的問题好办，可用瘦肉代替肥肉。但对一个南方人來説，做馍太难。昨天有了这个新发现，馬上实践一下，很好吃。解了谗，也不忘和私房的看官们分享一下。
1．在Sam’sclub发现了这健康的新东东,解决了“馍”的問题。2．用skinlessandbonelesschickenthigh[阅读全文]
(2011-03-26 12:16:05)
