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妈妈的家乡小菜-千张韭菜

(2012-01-12 19:58:45) 下一个

几乎忘了小时候还吃过这道妈妈的家乡菜。非常的不华丽，上不了台子的那种。一次朋友来我家做了这道几乎被遗忘的菜，于是它从记忆深处跑了出来。

买了千张皮，切成丝，在鸡汤里煮入味。韭菜切成长段，一起炒熟就好了。

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评论
玫的心情料理 2012-01-13 21:34:16 回复 悄悄话 回复花儿朵朵的评论:
是的，但不是干的，是湿的。
花儿朵朵 2012-01-12 21:12:31 回复 悄悄话 千张就是干豆腐皮吗？
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