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跟着上鱼，五香熏鱼，今天做的

(2013-07-31 19:42:49) 下一个


鱼是小儿钓的。我不知道叫啥，长长大大的像草鱼，但样子凶悍无比像是在食物链的顶端的黑鱼。去年小儿也钓到过这鱼，我按黑鱼的办法做了鱼汤，发现自己wishful thinking了，太腥。所以这次就上重味道了。



熏鱼黑黑的，样子不好，但是味道是非常好的。尤其肉厚，里面是白白厚厚有滋有味的。不是我厨艺差，也不是我照相技术差，特此说明：））





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