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【五朵豆花】之一: 湖北恩施土家族的懒豆花

(2021-04-28 19:55:35) 下一个

 

五朵豆花,就像电影里工作不同的五朵金花一样,分别是四川凉山彝族的醉豆花(螺髻山)、湖北恩施土家族的懒豆花、湖南宁远瑶族的糖豆花、广西桂平武宣壮族的金豆花(苞谷豆花)以及贵州苗族的鱼豆花(荔波)。

 

懒豆花,就是合渣豆花,湖北宜昌恩施等地很多,豆腐肉鱼蔬菜全搅在一起即可。懒豆腐也是合渣豆腐一样的做法。

 

附图8张,前4为恩施最楚文化街等,路人马赛克;后4为自己山寨的懒豆花。

 

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