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【2019年大雪节气】:清热除燥的三雪和花饮 + 《梅花雪》

(2019-12-14 17:07:00) 下一个

前个周末是2019年大雪节气,贴一点与之相关的图片。“三雪”是大雪时节的传统美食,不信可以三雪、大雪两个词古狗。三雪包括雪梨、雪菜和雪藕,主要是清热除燥的食用效果;另外,一些干花饮料也有类似功能,图里是我自己喜欢的八种:玫瑰、桂花、茉莉、金银花、枇杷花、霸王花、洛神花、菊花。

 

歌曲《梅花雪》,是我喜欢了20多年的一首经典老歌,90年代杨钰莹的《月亮船》专辑里的,但是现在杨钰莹的此歌视频不尽人意,只有找到童丽的替代一下。

图1:大雪的三雪,雪菜、雪梨、雪藕。

 

图2-3:早年我家在四川时大雪时节父母最爱做的三雪美食,雪藕雪菜炒毛豆;雪梨银耳莲子羹;还有一种特殊雪菜菜芯部分很出挑,可以用以做成麻辣鲜香滋味独特的四川冲菜来下饭,但是这儿没有这菜,只好胡乱弄个麻萝卜干充数。

 

图4:最为心爱的雪梨银耳莲子蜜枣苹果羹,平时没少喝大雪更必须。

 

图5:要喝一个冬天的干花饮料,润燥除烦清热解毒。这是金银花、茉莉花、洛神花、菊花和玫瑰花。

 

图6:这是可以做饮料还多用在炖汤的霸王花、枇杷花以及百搭桂花。

 

图7-8:8种干花欢聚一堂。 另外木棉花、芍药花、荷花、昙花这四种我更喜欢新鲜食用,干花只是少量接受,因为不好保藏容易变色败味。

 

《梅花雪》

https://www.youtube.com/watch?v=WF8u7sF3wXE

 

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