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土豆闷鸡肉

(2020-07-08 20:52:10) 下一个

 

今晚做了土豆闷鸡肉。
鸡胸肉一块,土豆一个,红萝卜一个,辣椒一个,意大利瓜一个,葱花,姜,蒜,老抽,耗油,麻油, 白糖, 醋,橄榄油,鸡粉,芡粉。
土豆切小方块,煎黄,意大利瓜切长方块, 也煎半熟,鸡肉切方快,加鸡粉,芡粉腌20分钟。红萝卜切方块,辣椒,葱花,大蒜,姜,都切好备用。


在锅里加油,放入葱花,姜末,蒜头,辣椒,红萝卜,炒香,再加入腌好的鸡肉,炒至没有红色,再加入浆汁(用麻油,老抽,橄榄油,耗油,糖,醋混和的浆汁),

 

翻炒,加入煎好的土豆,意大利瓜,盖上盖子,慢慢闷一下。然后起锅装盘,散葱花。

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
womaninhome 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢默默,是zucchini.中文是意大利瓜。
momo_sharon 回复 悄悄话 色香味俱全!第二张图片看起来有点像丝瓜?
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢雅雅。得到你大厨的夸奖很快乐!
雅佳园 回复 悄悄话 这菜做的好, 令人食欲大增! 祝周末愉快!
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松夸奖。吃起来特别下饭,每个人都喜欢吃。
南山松 回复 悄悄话 看着真好吃啊:)
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿太给力了,我得到大厨的肯定感到备受鼓舞。谢谢。
菲儿天地 回复 悄悄话 家家做得太漂亮了!
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