土豆闷鸡肉

 

今晚做了土豆闷鸡肉。
鸡胸肉一块，土豆一个，红萝卜一个，辣椒一个，意大利瓜一个，葱花，姜，蒜，老抽，耗油，麻油， 白糖， 醋，橄榄油，鸡粉，芡粉。
土豆切小方块，煎黄，意大利瓜切长方块， 也煎半熟，鸡肉切方快，加鸡粉，芡粉腌20分钟。红萝卜切方块，辣椒，葱花，大蒜，姜，都切好备用。

在锅里加油，放入葱花，姜末，蒜头，辣椒，红萝卜，炒香，再加入腌好的鸡肉，炒至没有红色,再加入浆汁(用麻油，老抽，橄榄油，耗油，糖，醋混和的浆汁)，

 

翻炒，加入煎好的土豆，意大利瓜，盖上盖子，慢慢闷一下。然后起锅装盘，散葱花。

 

 

 

 

[womaninhome]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢默默，是zucchini.中文是意大利瓜。

[momo_sharon]

色香味俱全！第二张图片看起来有点像丝瓜？

[womaninhome]

回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢雅雅。得到你大厨的夸奖很快乐！

[雅佳园]

这菜做的好， 令人食欲大增！ 祝周末愉快！

[womaninhome]

回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松夸奖。吃起来特别下饭，每个人都喜欢吃。

[南山松]

看着真好吃啊：）

[womaninhome]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿太给力了，我得到大厨的肯定感到备受鼓舞。谢谢。

[菲儿天地]

家家做得太漂亮了！