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今天做的河粉和肠粉

(2020-07-03 21:23:40) 下一个

今天下午,看看文学城里面的帖子,看到一篇,说如何做河粉。需要的原料我家里都有。就是粘米粉,面粉,水。
我不想做太多,就减少了一半。
1)粘米粉 125克
2)面粉 25克
3)水, 300克
把上面原料混和均匀,放入平底的盘子,盘子喷油,我用的是oil spray. 不要放多,薄薄一层就可以了。

放入蒸锅,大火蒸10分钟左右,凉了之后,卷起来 就好了,这是河粉。可以炒熟加佐料。

 

把切碎的瘦肉,葱花,麻油,酱油放入蒸好的河粉,如果喜欢素的,就放葱花。卷起来。再蒸熟里面的瘦肉,淋上酱油,麻油,散葱花,这是肠粉。当早点吃不错。

 

 

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阅读 ()评论 (13)
评论
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 雅雅客气了,你做的凤梨酥十分的专业,可以开点心店了。
雅佳园 回复 悄悄话 这个要学, 谢谢分享! 祝节日快乐!
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松的夸奖,节日快乐!
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 谢谢你。我做饭很普通,还在学习。
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '阿邕' 的评论 : 是的,就是红色包装的粘米。
womaninhome 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿果酱了,你是我心中的厨神,兼女神。
womaninhome 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 默默的歌曲和美食都是一流的!
南山松 回复 悄悄话 太诱人了,家家能干!
大马哈鱼 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 妳还学?让我们咋办?哈哈哈^_^该学接着学哈
大马哈鱼 回复 悄悄话 一看就是“老司机”熟门熟路!
阿邕 回复 悄悄话 历害!我也想试试。请问粘米粉是那红色包装的白粘米????粉吗?
菲儿天地 回复 悄悄话 家家太厉害了,我要学做!
momo_sharon 回复 悄悄话 我也做过,喜欢吃。
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