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巧克力蛋糕

(2020-10-04 19:47:43) 下一个

2cups all purpose flour

3/4 cup baking cocoa powder(Costco 有有机的)

1tea spoon salt

1.5 tea spoon baking powder

1.5 tea spoon baking soda

1 -2tea spoon 速溶咖啡颗粒

1 cup of sugar 

mix all dry ingredients well. Or sift if you are perfectionist. Then add all other ingredients, mix well, transfer the batter to baking pan. 350-375 oven, 30-35 mins. Sit till cool. 

1/4 cup maple syrup/honey

3-4 eggs

1cup of butter milk/cream

1 cup of boiling water

1/3 cup melt butter

1tea spoon vanilla extract

你可以狗一下。我上次的版本没用开水,效果好像更好。用了开水最好用大些的蛋糕烤盘(底部喷油垫parchment paper),或两个九寸盘,摊薄一些。

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