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这个菜看着不错,收藏了

(2020-01-09 13:53:35) 下一个

https://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1640963.html

 

食材:五花肉丁、虾、牡蛎、鱿鱼(三样海鲜都要用盐和黄酒腌一下)、青蒜、葱、姜、西红柿丁、芹菜丁、水发香菇丝还有鸡蛋丝(摊鸡蛋放凉后切丝)。汽油锅放入五花肉丝(肥一点的),煸炒至焦黄,然后放入葱姜香菇丝翻炒出香味,再放大虾,牡蛎,鱿鱼,炒到出汁半熟,放入西红柿丁翻炒,加入蛋丝芹菜丁加水,尝一下咸淡(腌海鲜的盐分和黄酒已经给了卤汤味道),如果味道不够的话,可以稍微加一点生抽,出锅前撒上一把青蒜提香。

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