礼仪全书 4

握手礼仪

　　在交际礼仪中，每个人都不能回避的一个礼节的问题--相见礼节，也就是我们老百姓平常说的“见面礼”。

　　在这里要介绍的主要是以握手礼为主的相见礼。你和任何人打交道，不论是老朋友还是新认识的人，如果双方只要进行交往，见面礼节都是不能缺少的。

　　一般而论，相见之礼有其四大区别：

　　第一，中外有别。实际上我们中国人跟外国人用的相见礼节，是不太一样的。比如目前在国际社会，最通行的相见礼节是拥抱，还有亲吻，而中国人一般不讲这套。我与我们电视主持人也好，制片人也好，如果是个女孩子，见了面顶多是握手，告别的时候再握一次手就足够了。如果我不是一个美国人，不是一个俄罗斯人，我上去跟人家拥抱，我搞不好就要挨一嘴巴，不是那个关系。而在欧美国家，拥抱亲吻是比较通行的一个礼仪，所以中外有别。

　　第二，别中有别。有个别的同志，国际交往的经验比较缺乏，误认为外国人都长得差不多一个样子，外国人的礼仪都千篇一律，这怎么可能！

　　你想一想：联合国有一百九十多个国家，世界上有五大洲四大洋呢，十里不同风，百里不同俗，不同的国家的礼仪是不太一样的。

　　就是欧美国家，有些国家喜欢拥抱亲吻，有些国家则对此也不太讲究。比如美国人对亲吻、拥抱，有时候能接受，有时候则不太接受。

　　而韩国、朝鲜、日本，鞠躬礼则比较流行。

　　中国古代流行的传统礼节是拱手礼，在一些中华文化比较通行的地区，比如说我们的台湾地区，我们的香港地区，我们的澳门地区，以及有一些华人聚居的东南亚地区，像新、马、泰、加拿大，实际上拱手礼在老辈人里还是比较流行的。当然还有一些国家的礼节就很有意思了，你知道太平洋有个岛国，那地方流行一种什么礼节呢？我实在想不出来什么名字，就问他们，他们讲的是当地方言我也听不懂，称之为“伸舌礼”，或者叫“吐舌礼”，什么意思呢？据说是舌头鲜红表示赤诚的心。来了贵宾，当地土著的居民，为了表示对客人欢迎，不仅要跳草裙舞，上身裸露穿干草制作的裙子给你跳草裙舞，而且在跳舞的过程中，一边跺脚一边把舌头伸出来，说实话这个得了解，不了解一伸舌头，吓人一跳。

　　我第一次到法国去，遇到过这样的事，当时对国外见的比较少，简直是井底之蛙，不太了解，一下飞机就晕了，哎呀，法国人热情啊！尤其是法国女人，不仅漂亮，而且拥抱接吻，吧叽吧叽好几个有点受不了。当时我们都是二十来岁的几个小伙子，回来自己偷着总结经验，说：“怎么回事？你被人亲了吗？”“亲了，抱了吗？”“抱了。”现在来看，真是有一点少见多怪啊！

　　其实，欧美国家的亲吻礼节，在社交场合也仅是象征性的。

　　亲吻时亲什么地方有讲究。一般是晚辈亲长辈，找下巴；长辈亲晚辈，亲额头；平辈人之间一般是贴面颊或者吻面颊；区别一般是异性之间吻面颊，同性之间贴面颊，即便是吻也象征性的。国家不同，风土人情不同，礼节往往就不一样。

　　我们知道，国际社会尤其是在欧洲传统国家里，流行一种见面礼节，叫做吻手礼。很多影片，尤其是欧洲一些古装片《红与黑》、《拿破仑在奥斯德里茨》，或者《战争与和平》，我们都看到这种吻手礼。其实很有讲究。

　　谁吻谁的手？一般情况下是男士吻女人的手，而男人被别人吻手的概率极低。男人要被别人吻手，大概这辈子可能就两种人，其一，Baby。即小孩子，爸爸妈妈喜欢他，什么地方都敢亲。其二，教皇，宗教界人士。此外男人没那机会。而女性受礼者一般则是成年妇女，欧美国家其实讲的是已婚妇女，是女人而不是女孩。这也有区别，吻手礼是欧洲中世纪流传下来的，所谓骑士向贵妇人献殷勤的礼节。

　　再者吻手的地点有讲究，马路上不兴这套，一般是在室内，有屋顶的房间之内。室内社交场合，宴会、舞会、音乐会、登门拜访。你从早市回来拎棵大白菜，牵只狗，怎么办？手都腾不出来，一伸手那狗跑了，把白菜放地上，好像不是那么回事。

　　此外，吻手部位有讲究，行礼时要在手背这块象征性接触。我要讲的意思倒不是说我主张这吻手礼、亲吻礼、拥抱礼在我国推行，这不可能。但是你跟别人打交道，有时候有个入乡随俗的

　　问题。有的事情，世界不因为你而改变，这个你也得明白，你看得惯你也得看，看不惯你也得看。

　　第三，场合有别。

　　不同场合有不同的礼节，比如正式场合一般相见礼节不可缺少，非正式场合也就算了，您平时常见您家老婆，见您家孩子握手吗？没有这个程序。但如果是工作场合，即便熟人，我们也要去握个手，表示致意，表示关心，表示爱护，表示尊重，表示重视，表示欢迎或者挽留，所以场合有别。

　　第四，古今有别。见面礼节在古代、近代。现代和当代是有区别的，这里就不讨论了。

　　我之所以在此不大厌其烦地讨论上述见面礼节的四大区别，主要是让大家明白见面礼节其实是习俗礼仪，而习俗礼仪都有其特定的适应对象和特定的场合。比如，有些民族讲男尊女卑的，那些国家一般来讲，你要是一个男人到那个国家去，你是不能跟女主人拥抱亲吻的，连手都不能握。你要过去跟女人握个手，搞不好就犯了大忌，搞不好要挨揍、招骂，甚至会违反法律。有鉴于此，对这些情况要有所了解。

　　目前，握手已经是我们国内最通行的相见礼节，从某种意义上来讲，这其实也是国际社会社交场合最常见的礼节。因此我们应该知道有关握手的一些讲究。在社交场合我们跟别人握手为礼时，要注意下面几个问题：

　　第一，握手的场合。一般来讲我们需要跟别人握手，大概主要是三大场合。

　　其一，见面或者告别。我到你家去也好，我到你单位也好，我是客人也好，我是主人也好，彼此见面的时候握手，这个程序一般都不能缺少。李老师到你家串门去了，进了门你连个手都不来同我握，说明不欢迎。见面或者告别是一定要握手的，这种礼节不能缺。

　　其二，表示祝贺或者慰问。别人有喜事了，考上大学了，升职了，晋级了，结婚了，娶妻生子了，年高做寿了，等等一些情况往往需要我们与之握手为礼。过生日了，你需要祝贺，要握手祝贺。口说无凭，握手为礼，表示祝贺。再者，就是慰问，身体不太好，家里遭遇了不幸，领导去登门慰问，朋友去表示声援或者予以鼓励握手。

　　其三，表示尊重，我曾经在前面讲过，“礼”的意思是尊重，我当时讲我们在人际交往中要尊重自己，要尊重别人，要尊重社会，我讲要有三个尊重。“仪”的意思是什么呢？“仪”的意思是规范的表现形式，尊重别人你要表现出来。握手有时意在向他人表示尊重，表示致意、表示重视，是一种表现方式。

　　第二，伸手的前后顺序。刚才我们介绍了，介绍两个人的时候，你作为第三方介绍别人，总得明确先介绍谁后介绍谁。我当时讲了一个游戏规则，就是客人有优先知情权。你介绍双方的话，一般是地位高的人后介绍，地位低的人先介绍，地位高的人就有优先知情权。现在要把它讲专业点，我可以讲就是位高者居后。

　　那么握手时双方谁先伸手呢？我给大家出这样一个问题：你跟别人握手时，你觉得谁先伸手更加合乎礼仪呢？

　　我曾经给礼仪下过一个定义，礼仪是社交场合人际交往中的行为规范。行为就是举止动作，规范就是标准做法，所谓礼仪实际上就是我们在人际交往中，待人接物的标准化做法。因此，在比较正规的场合，人和人握手谁先伸手它是有标准化做法的。有的时候，最好是两人同时伸手，但在实践中此种情况出现的概率不高。总有一个人是发起者，当然我们还要讲作为我们自己，有时候不要跟别人太较真，比如我有的时候是应该后伸手的，碰到有人不太自觉不太懂事，他先伸手了，我也应该跟他合作，我没必要在那儿端架子，东北话叫“拿把”。你在这儿死撑面子活受罪也没必要。

　　前面已讲了介绍双方时的标准化做法，是位高者居后，地位高的人后介绍。握手的标准化做法恰恰相反，我们称为位高者居前，请大家记住，在一般性交往应酬之中，握手时标准的伸手顺序，应该是位高者居前，也就是地位高的人先伸手。

　　男人和女人握手，一般是女人先伸手。举个例子，两个人在社交场合见面，别人介绍这一位是马先生，那一位是李小姐。李小姐位置高，是后介绍的。

　　那么两个人愿不愿意聊天，愿不愿意认识，愿不愿意换名片都应该是李小姐决定的。李小姐要不想认识这个马先生，我介绍了马先生、李小姐，李小姐跟他笑笑就完了，“你好！”寒暄一下就过了，那位马先生不至于上去高攀：“您在哪儿高就啊？能跟你认识吗？给张名片吧！”不自觉。

　　你是一个女孩子，万一碰到一个男同志他不太自觉，或者没搞定他的位置，他先伸手了，也别让他伸出来的手缩不回去，否则他特尴尬。

　　但是如果此时李小姐跟他握手，说明她接受他了，她主动伸手说明接受他。下面的话题可能就跟进了，留个电话啊，交换名片啊，以后有机会再约一约。切记：男人和女人在社交场合见面的话，一般规则是女人先伸手。

　　我有一次见到一位深陷尴尬之人，别人给介绍了，说：“马先生，这位是侯小姐。”那位马先生不自觉，一下就把自己的手首先伸出去了，没想到那天侯小姐端架子，不搭理他。这位先生手回不去了，在那儿死撑着，足有二三十秒，人家还是不配合，后来一着急，“蚊子！”他转手去打莫须有的蚊子，实在是不幽默。我看到当时那位先生的脸上都出汗了，他实在没办法自己给自己找一条退路。当然，那位侯小姐也实在不应该了，该握手还是要握的。

　　男人和女人握手，一般是女人先伸手；晚辈和长辈握手，一般是长辈先伸手；上级和下级握手，一般是上级先伸手；老师和学生握手，一般则是老师先伸手。当然我们还必须清楚，你还要注意它的场合和特殊性。刚才我讲的地位高者优先伸手，讲的是在正规场合，但是身份不同时则是不一样的。比如说，你是个女孩子。如果是社交场合，大家在一块玩，则是不讲职务不讲头衔的，那时就是女孩子地位高，你虽然是一个女孩子，但是她成年了，尊重妇女是一种教养。那时双方握手，应该是女孩子先伸手。但是你现在职务低，你是公关经理，我是个男人，但我是个董事长，现在两个单位进行商务交往，不用说我董事长此时此刻的地位高，是不是这个道理？

　　握手时伸手的先后顺序刚才讲了地位高者先伸手，这是是共性，是常规。有时还有特殊性，特殊性最重要的表现在哪里？表现在家里接待客人时的宾主握手。我想跟各位强调，特殊情况是在家里和单位接待客人，一般的游戏规则客人到达时，主人先伸手。大家的生活经验是不是这样？家里和单位来了客人的话，应该是主人先伸手，主人先伸手表示对客人的一种欢迎。我刚才讲了，老李到你家串门去了，你连个手都不伸，我说：“王主任我来看你了。”你只说：“来了，坐吧。”却不与我握手，说明你不太把我当回事。所以要注意，家里来了客人也好，单位来了客人也好，一般主人要先伸手。主人先伸手说明是对客人的一种欢迎，这个程序是不能少的。

　　如果客人告辞的时候，那就颠倒过来了，礼仪惯例是，客人告辞时，客人先伸手。您当主人先别着急。比如我到你写字楼谈工作去了，我这人也是比较自觉的，我一看表十一点二十，该吃中午饭了，别在你这儿蹭饭，我会讲：“王主任告辞了，不在你这儿打搅了。”这时，我会站起来，我站起来的同时，就跟王主任伸手，那意思是请留步。或者在你办公室伸手或者在电梯门口伸手，那意思是你别送了。王主任你不能着急啊。我刚跟你说：“王主任我要告辞。”你马上就伸出手来，那意思是滚蛋，你别在我这儿蹭饭。此点一定要注意，两个人去握手的话，谁先伸手这个是有讲究的。

　　在实践中，除两人握手时要注意彼此伸手的先后之外，一人与多人握手时，亦须注意其先后的顺序。比如，我们现场有这么几十位电视观众，假定我是导演或者制片主任，我要对你们表示敬意和感谢，我跟你们握手时，这就得有顺序。我要只跟地位高的领导握了手，别人肯定会说这个人很势利。我不能一下子就奔一位美女去了，把周围的人全越过去，别人准说这小子，色鬼。你一个人跟多人握手的话，一定要讲究先后的顺序。那么具体上该怎么做呢？

　　一般来讲，当一人与多人握手时，有以下几种排序方法：

　　第一，是由尊而卑。如果在场的人是一个单位或者一个家的人的话，这样地位的高低是很容易分清楚的。若不是一个单位的就困难了。是一个单位的，比如

　　一个公司的总经理、副总经理这个顺序很清楚。如果这样清楚的话，从地位高的人开始，由尊而卑，依次往下而走。

　　第二，由近而远。比如，你这儿四五个领导排着队，或者在宴会厅门口排着队，一二三四，在那儿迎候客人呢，那我就不能跳跃前进。我应该首先伸手跟我最近的领导握手，顺便说一下，如果你们这儿四五个人的话，我要没有伸手，其他的同志别急，我经常碰到这种事。

　　那天，一家公司请我去做一个报告。我叫他们来接我，他们的车来了，两个人来接我，一个专职司机开着车，一个办公室主任是个女孩子。我一下楼，肯定要跟这个女孩子先握手的，不管是从职务高低，还是从尊重妇女来讲，肯定是跟这个女孩子先握手的。但是我没想到那位司机，他马上把手伸过来了，而且他的手伸在那个女人前面。我很为难，我只好两只手同时伸出去了，一手握一个人的。不管怎么说总不能别人伸出手来不要别人的，别人该说我厚脸皮就冲着美女去了不理他。但实际上，那位司机的做法失当。

　　再比如我是儿子，我爸也在的话，我爸伸了手，我才能伸手。我是副总经理，若董事长在场，董事长与别人握手完毕，才能轮到我去握。您别急，又不是抢购，也不是伸手在那儿等着募捐。要注意，握手除了要由尊而卑之外，由近而远也不可不知。

　　第三，是在社交场合尤其是在宴会桌上实行的，叫顺时针方向前进。您去握手，您去干杯，大家坐在一个圆桌上，或者围在一个客厅里面，圆桌四面都有，那么你的标准化做法是什么呢？比如吃饭，我是主人的话，我第一杯酒跟谁干呢？我是主人，第一杯酒一般是要跟我右手边的人干的，因为右手的那个人通常是主宾。我们一般吃饭右手坐的都是主宾，第一杯酒要跟他干。然后我就按顺时针方向走，我的左手，左一、左二、左三这样走的，顺时针方向前进。通常认为：这是一种比较吉利的方向，因为我们与时俱进了。在一般的社交场合，别人不喜欢倒着走。除非极特殊情况，比如运动会入场式那没办法，那是古希腊奥林匹克运动的传统，你看运动员入场都是逆时针的。

　　还有呢？轿车在酒店大堂停车它是逆时针上来的，这是因为交通规则的规定，车必须这样上来，你要顺时针别人不让你上去。此外，我祝愿我们在场的听众，这个逆时针方向还是少用几次，因为它不吉利，一般多见于追悼会或者遗体告别。那样做，据说是倒退着回去，但是这在社交场合，尤其是正规场合，特别是当你对外人的时候，是非常令人反感的。

　　握手时，寒暄有以下两大要点：

　　一是，要说话。一定要说话，不能默默无语，犹如惟有泪千行，比如，第一次见面要说欢迎光临，久仰久仰，或者说你好，老朋友见面要问别来无恙，告别之时要祝一路平安，是朋友一定要说话，你不能不吭气，一言不发说明不耐烦或不高兴。

　　二是，要以表情予以配合。这里首先是讲你的表情要自然、热情，当然如果是追悼会的话你别去微笑。自然一点总是比较好。另外，特别强调表情中的一个要点，就是你和任何人握手时，必须同时双眼注视对方的双眼，千万不要东张西望。你宁肯别跟他握手，否则你握手时身在曹营心在汉，眼睛注视在别处，你还真不如不去握对方的手。那样的话，你会让对方感到非常尴尬和难堪，有不被重视之感。

　　礼仪从操作的层面，我喜欢讲两句话，共七个字。第一句话，四个字--“有所不为”。“有所不为”的问题不出现，就会少丢人，少得罪

　　人。你学习礼仪、操作礼仪，最重要的是要记住什么呢？有的事是不能干的。比如我刚才讲，你跟异性握手一般不要用两只手，跟别人握手时你不能不用力，不要眼睛不看着别人，这就是“有所不为”。第二句话，三个字--“有所为”。就是怎么把这事做好一点，它是高标准的要求。像我刚才讲的，表情自然，面含笑意，注视对方，握力要大约两公斤。知道两公斤什么概念吗？我告诉你一个非常形象的概念，拿一只生鸡蛋，攥在手心里面，我拿筷子去捅它捅不掉，你能握着它，但是还没破，你把它攥破了，你的握力大于两公斤；你握的时候我拿筷子一捅鸡蛋跑了，说明没到两公斤，这是基本测试标准。实际上，并没有必要攥一个生鸡蛋，但是得有这种概念，握手时，你稍许用力总做得到吧。此即所谓有所为，有所不为。

　　第四，握手时的几条基本禁忌：

　　其一，忌心不在焉。不看着对方，表情呆板，不说话，眼神四顾，心不在焉地握手，还真不如不握。

　　其二，忌伸出左手。握手，尤其跟外国人去握手，你要记住，一般只用右手，通常不用左手，除非没有右手。因为很多国家像新、马、泰那一带，印度人，左右两只手往往有各自的分工，右手一般是干一件事，左手一般干另一件事，右手一般是干所谓的清洁友善之事，抓饭吃。他们不用筷子不用刀叉，下手去抓饭吃，做成饭团去吃。递送物品表示敬意，或行使礼节，保佑你。左手是干什么，是干所谓的不洁之事，不清洁之事，如沐浴更衣，去卫生间方便。

　　你如用自己的左手去跟那些有此顾忌的人握手，等于是把一只臭手，一只魔爪伸向他人，你说那种做法是可忍，孰不可忍？！

　　另外在英语文化中，右是上位，是好的位置；而左是下位，是不好的位置。要知道在英语中，左撇子有骂人之意，左撇子就是蠢笨的意思。

　　其三，忌交叉握手。在国际交往中，尤其是与西方人握手时，应戒此举。它被视为大大的不吉利。

　　其四，忌握手时戴着手套。国际惯例，只有女人在社交场合戴着的薄纱手套可以不摘。女人所戴的薄纱高袖手套是社交装，它跟无袖礼服配套，可以不摘，此外像我们一般所用的御寒的那种手套，皮的、毛的、羽绒的，则一定要摘。摘掉手套握手表示尊重对方。

　　以上叫做四不准，即，心不在焉，左手相握，以及交叉握手带着手套。

　　§§第十章借助礼仪来介绍