据说雁荡开山始祖诺讵那在大龙湫的时候,有一天忽然来了一个老翁,一见面就对诺讵那隆重拜谢,说:“感谢神师恩德,使我得以安居。”诺讵那很奇怪,因为他不认识老翁,老翁解释说:“你居住在龙湫,从山泉中打来用过的水,总是倾倒在山地上,从不倾倒在溪流里,保全了山泉洁净。”老翁特意赠给诺讵那茶树一株,说这茶有神奇的妙用。诺讵那问老翁:“贵人尊姓,家居何方?愿日后相见。”老翁曰:“远在天边,近在眼前,若要相见,就在明晨。”诺讵那一觉醒来,原来是一个梦。
第二天清晨,诺讵那走出寺门,站在龙湫背上,向四周细看,但见龙湫上端,龙头哗哗吐水,远处山边,有龙尾隐约摇摆。诺讵那恍然大悟,老翁原是老龙化身。当他回到寺院来,忽然看见庭院中有一株大茶树,枝叶茂盛。此后,正如老翁所言,日采日发,终年饮之不尽,这就是龙湫茶。明代冯时可《雨航杂录》说雁荡山有“五珍”,第一珍就是“龙湫茶”。龙湫茶的特别之处在于采茶的不是人而是猴子,而且这些猴子有专门的名称,叫“茶猴”。每逢采茶时节,即使树高入云,长于断崖绝壁,人不能到达的地方,“茶猴”都可以轻而易举地攀登采茶。《清稗类钞》有这样的记载:温州雁崖有“茶猴”,到了采茶的季节,就采来高山茶叶,送给山僧。因为每到隆冬腊月,群猴难以在山野寻到食物,经常饥肠辘辘,就到寺院乞食。院里慈悲为怀的和尚看到猴子乞食,就把米放在小布袋里,投在寺前岩石上,让饥饿的猴子取食。而猴子也效仿山僧,摘来茶叶放在小布袋里赠送给山僧。雁荡神奇的龙湫茶是老龙赠送的,而“茶猴”采茶的故事也仅仅是传说。只是出产龙湫茶的大龙湫瀑布,到底为什么会被赞为龙呢?
中国有四大瀑布,即雁荡大龙湫瀑布、贵州黄果树瀑布、黄河壶口瀑布、黑龙江吊水楼瀑布。而大龙湫瀑布独以其落差为197余米取胜,落差197余米的瀑布,在空中腾云驾雾的可不就是龙嘛!
有人说大龙湫瀑布之所以被称为龙,不在于它的落差,而是它从峭壁奔泻下来到龙潭,腾飞翻卷,仪态万千,变化无穷,不可捉摸,就像是传说中的龙一样。瀑布的景观一年四季因季节、晴雨等变化各不相同:秋冬雨水稀少,瀑布如珠帘下垂,却怎么也落不到底,因为在半空的时候,就被山风吹散了,像纱像云一样飘举在山谷中,而谷底一直是??的细雨。盛夏,特别在雷雨初过,它以排山倒海之势、雷霆万钧之力呈现在人们眼前。大龙湫像一条发怒的银龙,从半空中猛扑下来,直捣潭心,如轰雷喷雪,震天撼地。历代文人墨客,无不为大龙湫倾倒。清人袁枚曾赋诗曰:“龙湫山高势绝天,一线瀑走兜罗棉。五丈以上尚是水,十丈以下全为烟。况复百丈至千丈,水云烟雾难分焉。”
大龙湫瀑布是不是龙变化的倒不重要了,重要的是它或缥缈、或雷霆的气势让我们领略到了大自然无与伦比的神奇风采。