在炼金术之后:诺贝尔化学奖获得者100年图说:全彩视图本

第24章 1927年度 赫瑞奇·奥托·维兰德

　　因发现胆汁酸及其化学结构而荣获1927年诺贝尔化学奖

　　赫瑞奇·奥托·维兰德（德国，1877～1957年），德国有机化学家，1877年6月4日出生于德国普福尔茨海姆的商人家庭，世代经营银器首饰。由于维兰德家族制作的银器首饰工艺精巧而全国闻名，连德国历代皇室都很赏识。维兰德的父亲是个墨守成规的人，只希望子孙继承祖业，此外别无他求。维兰德的母亲出身书香门第，颇有远见卓识，希望儿子在科学领域有所成就。因此父母在对儿子的培养教育方向上的意见产生了严重分歧，母亲经过反复努力仍未能说服丈夫，她毅然决定将维兰德送往文化气氛浓厚的娘家。

　　维兰德从小聪明好学，对数理化等学科尤感兴趣。1895年，维兰德以优异的成绩考入柏林大学学习，毕业后又到斯图加特大学和慕尼黑大学深造，1901年获慕尼黑大学化学博士学位。一位银匠的儿子获得博士学位，家乡人纷纷前来祝贺。看到哥哥取得了学业上的成功，18岁的弟弟亚佛里德·维兰德不愿再做一名银匠，父亲此时也理解了他们的想法，乐意将儿子们的一切交与妻子安排。亚佛里德·维兰德后来攻读电气物理学，成为第二次世界大战前德国著名的电气专家。维兰德在回忆自己不平凡的生平经历时说：“严苛的父亲是那样蛮不讲理，幸而母亲倔强，不然我不会有今天。”

　　1901年至1950年，赫瑞奇·奥托·维兰德曾先后任职于德国慕尼黑大学、慕尼黑工业学院、弗莱堡大学，其中在慕尼黑大学曾两度任职，1925年再次任教于慕尼黑大学，直至离休才离开。1957年8月5日，维兰德逝世于斯塔恩贝格。

　　维兰德早期致力于研究有机含氮化合物，特别是含氮氧化物对烯烃的加成反应和对芳香烃的硝化反应，并揭示了这两种反应的机理。在研究由肼制备四苯肼的过程中，维兰德最先发现氮自由基。此后，维兰德又转向生物有机化学研究，最先提出生物体内氧化作用机理，创立了氧化过程理论。

　　1912年，维兰德开始研究胆汁酸。起初，他认为胆汁酸有三种，后来证实其中一种是另一种胆汁酸与一种脂肪酸的合成产物。他还成功地研制出可以衍生出全部三种胆汁酸的母体化合物，并测定出三者的复杂结构，他也因此而荣获1927年诺贝尔化学奖。

　　维兰德是研究有机化学的先驱之一，其最重要的贡献首推对胆汁酸化学结构的确定，为建立有机化学奠定了基础。他证明了胆酸、胆汁酸与胆甾醇的关系。经过维兰德及其合作者长期对胆甾醇分子中特定部位氧化作用的探索，终于得出胆酸及其他胆汁酸的正确结构。此后，他继续研究胆汁酸的结构，于1932年修正了他以前公布的结构式，终于得出现在国际上公认的胆汁酸结构式。