牡丹垫江

白柚之乡

　　垫江县黄沙乡，是闻名遐迩的白柚之乡。全乡共种植白柚40多平方米，计17.3万株，年产商品柚约300万个。

　　黄沙白柚已有数百年的栽种历史，以其个大皮薄、果肉鲜爽、甘甜如蜜、芳香袭人、营养丰富的优异品质而著名，明、清之际就已成为朝廷的贡柚，被视为珍品。1957年，曾选送100个到北京，赠给毛主席和中央领导品尝。中央办公厅回信说：“柚子很好，应大力发展。”1979年，被中国农科院柑橘研究所评为全国四大名柚之首。自1995年以来，连续荣获国家农业部金奖。

　　白柚的花晶莹洁白、香味浓郁，花期长达1个月之久。一到温暖的4月，柚花便次第怒放，白色的瓣，金色的蕊，一簇七八朵，挂满青枝绿叶之间，遮遮掩掩，羞羞答答，散发出浓郁清雅的芬芳，远远就能闻到异香。走进柚树林，行走在曲折的林间小径上，十分惬意；细品柚树，那洁白剔透的花朵一簇簇挂在碧叶里，透着绿意，似淡雅的翡翠；阳光折射照耀下的花朵又像浅淡的玛瑙。小小的蜜蜂在花蕊中忙碌，五彩的蝴蝶不时在林间飞舞。徐徐的春风带着清爽的花香拂来，令人飘飘欲仙，仿佛漫游在碧树琼花的世界里，顿觉神清气爽。柚林边蜂场里的优质柚花蜜还是一味良药，能舒肺理气、平喘止咳，也是白柚之乡奉献的一大特产。

　　“谷雨”赏柚花，多少年来成了当地的一种习俗，也是垫江“三花”生态旅游的一个重要内容。这是文人墨客吟诗作赋、泼墨绘画和摄影爱好者创作的最佳时机。

　　霜降后，是收获白柚的季节。硕果累累、橙黄如金，大的像球，小的如钵，沉甸甸地挂在枝上，散发出浓浓的果香，让人垂涎欲滴。

　　这时，黄沙乡要举办盛大的白柚节，果园和果农都要展销自己最好的白柚。在开幕式上，由专家评委评选出当年的“白柚王”，进行拍卖和授奖。此外还要举行农村文艺演出或举办农民运动会，让果农们充分展示自己的才艺和竞赛技能，分享丰收的喜悦。白柚节长达1个月，远道的客旅和商贾，都能买到满意的白柚。

　　走进黄沙乡，春天，可饱览白柚花的神韵，让人痛快淋漓；秋后，能吃到天下最甜美的白柚，令你终生难忘。柚乡那山幽水长、林深木秀、民丰物阜的景象，会给人留下美丽深刻的印象。

　　（谢开平）