能源转换是一种改变能源物理形态的能源生产。一般指化石燃料、水能等一次能源直接或间接转变为电能、热能、汽油、煤油、柴油、煤气等二次能源。例如,水的势能使水轮机运转,水轮机带动发电机而转变为电能;煤通过燃烧转换为热能,热能产生蒸汽驱动汽轮机转换为机械能,再带动发电机转换为电能。转换后的二次能源比一次能源具有更高的终端利用效率,使用时更方便、更清洁。
在有热转换的过程中,不可避免地会伴有转换损失。例如,用一定量的煤来发电时,煤的有些能量将残存在未燃尽的煤粒中,有些将以热的形式从烟囱中损失掉或成为锅炉或蒸汽管道的辐射热而散发掉,有些以废热的形态失去,有些成为摩擦损失,剩下的部分转变为电能。所有这些能量加在一起等于煤完全燃烧所应释放的能量。在研究能源转换的问题时,不仅要注意能量的数量,还应注意能量的质量。