良好的礼仪让你更受欢迎

第六节 用好筷子不添乱

　　春节期间，彬彬和爸爸妈妈一起回乡下的爷爷家过年。全家人聚在一起吃年夜饭的时候，本来气氛非常融洽。但彬彬不经意间的一个动作，却让爷爷勃然大怒。

　　彬彬做了什么？原来，彬彬竟然把筷子竖着插在自己的饭碗里了。这一举动，马上引来了爷爷的严厉呵斥。而彬彬根本不知道自己犯了什么错，委屈地大哭起来。大过年的孩子哭闹，这更让爷爷不能忍受，任谁劝说也没有用最后愤然离席。好好的一顿团圆饭，就这样不欢而散了。

　　其实，出现这样的情况，完全是彬彬不懂用筷子的禁忌所造成的。筷子是吃中餐的必备工具，每个孩子都应该掌握正确使用筷子的方法，这不仅是一种礼貌，更是一种素养。中国古代就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人已脱离躯壳，灵魂是不能自如地使用筷子的，所以，祭品的碗盆上面才会出现竖插的筷子。而平常生活中如果将筷子竖着插在碗或盆上，就好比在拜死人。爷爷年纪大了，彬彬这么做自然是犯了忌讳。

　　使用筷子的正确方法是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。

　　除此之外，还应该知道关于用筷子的禁忌，才能避免发生像彬彬那样的事情。

　　一、仙人指路

　　这种拿筷子的方法是：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这种做法是最让人难以接受的，这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

　　二、三长两短

　　在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法被视为不吉利的表现，通常我们管它叫“三长两短”，这是暗示“死亡”的说法。所以，在一些正式的场合，尤其在有长辈就餐的环境下，更要杜绝这种对他们来说非常不吉利的用筷子的方法。

　　三、含箸有声

　　其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴不断去吸，并不时的发出咝咝声，这种行为被视为一种不自重的做法。因为在吃饭时用嘴吸筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

　　四、满桌找菜

　　这种做法是手里拿着筷子，来回在桌子上的菜盘里寻觅，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人令人反感。

　　五、敲锣打鼓

　　其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗，这种行为被看作是乞丐要饭。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。这种做法被视为不礼貌和没有尊严的事情，被他人所不齿。

　　六、举箸上香

　　这种情况往往是出于好心帮别人盛饭的时候，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬，因为中华民族的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样。