写给岁月的小情歌:赵凝散文集

第六节

　　艾丽斯的饺子

　　在杭州吃到一种用大碗装着的水饺，一碗白汤，装着七八个游泳般上下浮动的饺子。问：为什么不用笊篱把饺子捞出来。答：何为笊篱？又问：这是水饺吗？答：这怎么不是水饺啊？你没看见碗里都是汤吗？

　　我们都笑了。北方人吃饺子，一定要吃其干爽，不论馅是什么，饺子煮出来一定是用笊篱捞、用平底的大盘子盛着上桌，勤快的主妇还不时地拿起盘子来颠呀颠的，为了防止粘连，要不时拿起来运动运动。

　　朋友中有个最爱饺子的人艾丽斯，她在公司做高级女白领，周末别人都去度假，开车去天津吃海鲜，或坐高铁去上海转一圈，只有这位美女哪也不去，周周在家里开饺子宴，弄得我们几个好友计划全得围着她转。

　　她做饺子有个特点：号称“健美饺子”，我们都怕长肉，什么东西都只吃一点点，但吃艾丽斯的饺子，大家全都甩开腮帮子吃它一大盘，因为她包的饺子馅料大都是蔬菜，芹菜，胡萝卜，小白菜，荠菜，猪肉只象征性地丢进去那么一点点。

　　“都是猪涨价闹得吧？”“才不是呢！人家这叫健美饺子，想吃多少吃多少！”于是，五个女人一轰而上，刹那间筷子在空中噼啦作响碰成了兵器，以风卷残云之势，顷刻间扫空两个大盘子，大家举着筷子问艾丽斯：“饺子还有吗？”艾丽斯嘴上说“都让你们吃穷了”，腿脚却往厨房里迈，乐颠颠地煮饺子去了。

　　饺子宴开了几回，就有些变味了。时髦的艾丽斯迷上微博，每逢开饭前必是高声一喊：“且慢！”然后从包里拿出相机，左一拍，右一拍，银光闪闪。上回在全聚德吃烤鸭，她拍得烤鸭都凉了，这才收起相机允许大伙儿动筷。第二天，我们就会在她微博上找到昨晚我们吃掉那只鸭子的倩影。

　　一次去艾丽斯家吃饺子，发现她把盛饺子的餐具全都换成了五彩缤纷的韩式碗碟。用桃红色的碟子做底，大大的盘子中间，只放三只小水饺。要不就用大碗盛着水饺，堆得山一样高，让我想起杭州的饺子。后来她不仅给饺子拍照片、发微博，还上了一个饺子研修班，在那里学会了做草莓馅、巧克力馅、咖啡馅的饺子。艾丽斯每发明一种新品种的饺子，就迫不及待打手机、发信息，让我们大家披星戴月赶去品尝。

　　我们都像藏猫猫一样躲着艾丽斯，直到有一天，她向我们宣布：“别怕！是白菜猪肉馅的”，我们这才放心大胆地开车去她家。一进门，香味果然扑鼻。食物还是原汁原味的好，味儿地道。

　　游园

　　刚从西安世园会回来，看到缤纷的景致堆积在脑海里，如吸多了氧气有轻微眩晕的感觉。我喜欢这种轻松自然的游园会，人不太多，有湖有水，天地宽阔。

　　这次西安世园会，地点选在以前没怎么听说过的西安“浐灞”，这两个字单从字面是看是有些凶悍的。从市区驱车约需一小时左右的车程。听说此地原本偏僻荒凉，此次选为“2011西安世界园艺博览会”举办地，“浐灞”变得好玩了，五彩缤纷，乐园一般。

　　湖中缓缓开过来一艘颇具现代感的圆型飞船，朋友小浸大呼：“UFO”、“UFO”，其实，这哪里是什么天外来客，我们一查地图才知，这艘船叫做“未来一号”，船体会缓缓裂开，犹如蚌壳一般。

　　“水龙吟”是我最喜欢的一个水中雕塑。它出现在湖中央，如果没有思想准备的话，还真被它吓一跳。只见湖出突起一座银白色的金属雕塑，凌空而舞一般，像舞者的袖子，又像狂舞的龙头，自然随意，狂放不羁。

　　有一片小园林，题为“北京大学”，一开始没明白是什么意思，细看才知道是用细细的麻绳及藤编物缠绕着一片小白杨，这个创意非常年轻、清爽，意在“编织自然”，有让人眼前一亮的感觉。看来，有时简简单单的设计也能吸引人眼球，不必一提“设计”二字，就非得搞得复杂、奢华，让人有压迫感。

　　越清新越自然的东西，对现代人来说越有吸引力。亲近自然，说起来容易，做起来却很难。

　　§§第三幕 烟波倒影