相传三黄时代,人们还织不上布,衣服是用树叶子连在一起做成的,每个人每天都要穿三身树叶衣服。那时种的粮食作物都是浑身结籽的植物,人们把粮食种在地,浇在天。薅草时节,人们在树上挂个锣一敲,草就无影无踪了。粮食每年丰收,家家都有米山面岭,户户都有油缸醋井和盐池。
后来,人们越来越懒了,浪费粮食的现象司空见惯。薅草敲锣时,躺在树下用脚敲,白面饼子拿上擦P股,面柱橛捏上来顶门……实在是太不像话了!天宫的神灵知道人们如此的懒惰和浪费,就派了五谷神来到人间没收一部分五谷。
五谷神到了人间,把所有的粮食作物都用手捋了一遍,每种作物都是从根部捋到顶部,把作物浑身的籽粒捋得只剩下顶部少量的一部分。先是从小麦开始捋籽,从根部捋到顶部只留下一二寸长的麦穗。然后,依次去捋糜子、谷子、高粱、荞麦等作物。五谷神捋呀捋呀,没过多久就捋烂了手,鲜血直流,鲜血染红了高粱秆,当他捋到荞麦时,五谷神的手已是血肉模糊,疼得他再也捋不下去了!不仅没有捋掉荞麦籽,反倒把荞麦浑身染得鲜红。所以,到现在荞麦还是浑身结籽,荞麦浑身血红血红的。
(宋文轩整理)