都市大财子

075，神厨树大爹（第一更）

李小猛和刘忠超两人去了他的老家，也是二狗子陈志清舅舅蔡斌曾经住的地方彩桥乡。



两人来到这里的时候，以前的彩桥乡一霸王老六已经彻底落寞，原本的汽修厂被别人弄去办起了养殖场。一帮人被打破了胆，谁也不敢耀武扬威了，整个彩桥乡的风气也好了很多。



“忠超，你们这有什么特色的东西吗？”李小猛问道。



刘忠超想了想：“我们这穷乡僻壤的，成年男人大多是做木工瓦工给人打工，留下的都是一些老弱病残。很多地都荒了，没有人种，要说整个彩桥乡拿得出手的就是吃的了，咱们这的人祖上是明朝的一个御厨，流传下来很多招牌菜，但是一直都没有走出去。还有一点就是村里除了树大爹其他的人会的都是皮毛，但是也绝对算的上是一绝了，有不少人在外面开流动的摊位买小吃。”



“树大爹？”李小猛被整个称呼雷得不轻，笑了起来说，“他是个什么样的人？”



“树大爹啊，光棍一条，六十五岁的人了。人挺仗义的，家就靠着蔡斌住的那里，他的一手厨艺据说是正宗的御厨秘传，周边十里八乡有谁家结婚办喜酒的都会找他掌勺。是个五保户，出了名的热心肠！”刘忠超对那个树大爹很敬佩，也感觉那么好的手艺不发扬出去可惜了。



“好，就去他家！”李小猛如获珍宝，让刘忠超加快了车速。



很快车子就到了一个青瓦红墙的瓦屋门前，李小猛来过这里，因为这户人家离蔡斌的房子也就不到五十米的样子。那天来为蔡斌报仇的事情还历历在目呢，村里都是老实巴交的本分人。



刘忠超下了车，到树大爹门口敲了敲半掩着的门，大声喊道：“树大爹，人呢，在不在家？”



“哪个啊？在家呢，找我做神尼啊？”里面传来了一个苍老浑厚的声音，方言极重，李小猛都有点听不懂了。



而等树大爹走出来之后，李小猛顿时来了精神，这不是那天在蔡斌家门口为自己指路去找王老六的大爷嘛。



树大爹认出了刘忠超和李小猛，拍了拍身上的灰尘，说道：“有什么事情？小超子听说你到城里去了，感情是跟着大斌子的亲戚了啊，不错不错，比跟着王老六那个活怂强！来，来，进来坐坐，我正烧着一锅好吃的呢！”



没等李小猛和刘忠超答应，树大爹就把两人拉近了他那空间不大也不是很干净的房间。



小瓦屋的正中支着一口大黑锅，下面的炉口里面塞满了稻草，锅里面煮着什么，腾腾的热气在屋子里面翻滚，一股别样的浓烈的肉香直往鼻子里面钻。



“树大爹，你这里面烧的什么好吃的啊？”李小猛入乡随俗，也称老大爷为树大爹，高声问道。



树大爹嘿嘿一笑，很是自得：“好东西！你们走运来得巧，马上就出锅！“



李小猛和刘忠超又帮不上忙，只看大爷一边在下面掌控火候，一边用毛巾擦干净手拿起一把雪亮的铜勺在锅里面晃荡着，不时得加一些不知名的调料进去。



这个场面让李小猛想起了在卧龙村师傅做吃的时候的场景，有几分相似，老一辈的人做事情都是很精细的，有拿手绝活，做出来的东西往往让人吃惊，在下厨这方面树大爹完全不逊色于师傅章青山。



不一会，一只印着青花瓷的大碗盛着白花花的浓汤出锅，树大爹手脚极其麻利得在上面撒上了青色的蒜末和姜干，色泽，气味，让人忍不下咽了咽口水。



“看在你当初帮大斌子主持公道收拾了王老六那个小怂的份上，今天就让你一饱口福！还有你小子，改邪归正了，也赏你尝一尝！”树大爹一本正经的拿过来两幅碗筷，放在了李小猛和刘忠超面前。



李小猛也不客气，端起碗来就尝了尝，那粘稠的羹汤进嘴即化，丝滑可口，味道难以想象的好。



“哇，真好吃！”李小猛一边大口的的吃着，一边竖起大拇指，一旁的刘忠超也是一样，吃的格外起劲。



典型的农村大老头造型的树大爹乐呵呵的眉开眼笑，很是自得。



“树大爹，现在又不是吃饭时间，你怎么躲家里烧这么好吃的东西呢？这里面是什么肉啊，被你剁成肉泥了，吃不出是什么来！”刘忠超放下碗，说道。



“嘿嘿，你当然吃不出来是什么肉，因为你从来没吃过！”树大爹摸了摸下巴，一脸骄傲。



“难道是人肉？”李小猛打趣道。



“去去去，胡说八道！”树大爹很忌讳的骂了李小猛，说道，“刚才经过河边，刚好碰到了一条红骨蛇缠在芦苇上，嘿嘿，忍不住就抓了过来。”



“靠，蛇，还是红骨蛇啊！”李小猛大惊，“这红骨蛇可是有剧毒的！”



树大爹不以为意，很从容的说道：“所以一抓住就回来立刻剁吧剁吧下锅了，红骨蛇是有毒，但是沸水可去毒，而且要在蛇死后十分钟内放进沸水，不然毒液进入肉里面就糟蹋了。这美味，多少钱也吃不到！”



李小猛做了个鬼脸：“您老人家也太会吃了！”



“那是！”树大爹毫不客气，把锅里还有的蛇羹全部盛出来，自己大口大口的喝了起来，喉结一动一动的，咕咚咕咚响。



“树大爹，你也见过我了，现在陈志清和他舅舅都在我那边。”



“陈志清？”树大爹不明所以。



“就是二狗子！”李小猛笑了笑，说道，“我叫李小猛，在岭南那边做生意，树大爹你本名叫什么啊？”



树大爹知道李小猛不是坏人，所以也没有什么芥蒂，爽快的答道：“树如桐，百年树人的树，如花似玉的如，梧桐的桐。”



“树大爹还挺有文化的嘛！”



“我这名字可是我爷爷给我取的，我爷爷是举人，取名字那可是有讲究的。”树大爹忍不住解释起来，“三国演义第三十七回里，有这么一段话，凤翱翔于千仞兮，非梧不栖；士伏处于一方兮，非主不依。做人得如凤凰，那做树就得像梧桐，树如桐，我的名字就是这么来的，一般人我不告诉他！”



李小猛微微颔首，到底祖上个贵族，即使现在蜗居穷乡僻壤，但是仍然有腔调有气场。名字都这么讲究，加上那一锅惊世骇俗的厨艺，看来刘忠超说树大爹是明朝御厨后人还真的很靠谱。



“说吧，找我什么事？”树大爹转而认真的问李小猛。



李小猛想了想说道：“树大爹，我想帮你开个店，将你这一手厨艺技传遍天下！”