刀子嘴与金凤凰

九、请客

　　何大军从县城回来了，身上穿着崭新的白衬衣，敞着怀，露出里面的白背心，挎个鼓鼓囊囊的大黑包，匆匆忙忙地走进家门，放下挎包，脱了衬衫，慌忙到院里的压井旁去洗脸。胖大嫂也紧跟过来，站在儿子身边，亲昵地瞧着儿子红润的面容、浑圆的肩膀、粗壮的胳膊，觉得白了，胖了，想必是城里的生活好，把儿子养壮了，心里美滋滋的，眯着眼微笑，说城里比家强吧？

　　何大军蹲下身子将脸盆里的毛巾对搓两把，往脸上一捂，扑噜扑噜洗着脸，然后轻轻一拧，站起来擦着脖颈、胳膊说，城里和咱家比，一个天上，一个地上，差远了，没法比。

　　胖大嫂感到新鲜，急忙追问，咋个好法？

　　有高楼大厦、电灯电话、柏油马路、宾馆舞厅、想怎么玩就怎么玩，想吃啥就有啥，人家是过的天堂生活，咱没法比。

　　胖大嫂觉得儿子出去长见识了，说话还一套一套的，怪不得村里的年轻人都往城里跑，谁都愿意过好生活，以后有机会也去城里看看。她接着问，手艺学啥样呀？

　　中午我给你露一手，饱你口福，叫你连声叫好。

　　压井就在院里的柳树下，金色的阳光从碧绿的树叶缝里投下一片明暗的阴影，花花搭搭的落在胖大嫂和何大军身上。一股清凉的柔风悄悄刮来，吹得树叶摇头晃脑，沙沙作响，像蚕吃桑叶的声音。大军感到舒心凉爽。

　　胖大嫂搬个小木凳放在儿子身边，示意让他坐下歇歇，说咱可不能忘了王海洋，让他也来尝尝你的手艺。

　　何大军没有坐，手里拿着毛巾，说我回来就是想请请他，和他聊聊，他是咱家的大恩人，当初不是他，我还在家苦熬着，咱家还是老样子。

　　胖大嫂兴奋地说，王海洋考上重点大学啦，已经接着通知了，正好咱得祝贺祝贺。

　　何大军惊喜地说，真的，太好了，真没想到，这可是一步蹬天了。

　　今晌午咱做啥饭呢？

　　大军指着屋门口说，我把菜都买回来了，有佐料，还有两瓶酒，杀只鸡就行了。

　　胖大嫂指着院里跑着的花公鸡说，就杀它。那只花公鸡穿一身黑、白、红、黄的花锦衣，顶着大红冠子，两条金黄腿悠闲地一前一后地迈着，撅着高高的花尾巴，好像张扬它的花彩衣。两只眼睛像两颗小小的圆宝石，瞪得圆溜溜的正在低头寻食呢。胖大嫂转身去厨房烧水，然后叫二军去喊王海洋和赵老来家里吃饭，二军走了，她想到王海洋来不来还难说哩，他能理解我那一翻苦心吗？如果他死脑筋，就会恼恨我一辈子，来不来就看他脑子转圈不转圈了。

　　何大军在院里逮住那只花公鸡，杀了鸡，将鸡子放在热水里一泡，三下五去二把鸡毛一拔，将一只又肥又大的花公鸡择得干干净净，白白亮亮，看上去肉囊囊的，然后一开膛，又将五脏一扒，一会儿把鸡收拾好了，只等下锅了。

　　中午，何大军做了满满一桌子菜，最引人注目的是那只红烧鸡，红中透白，格外鲜艳，闻着香喷喷的很诱人。王海洋、赵老、何大军、胖大嫂都围桌而坐。胖大嫂抬手向后理一下遮在脸前的短发，挂在耳后，高兴地说，感谢王老师为大军找了好工作，学会了手艺，今晌午就是大军为咱开的洋荤。她的话音不但响亮，而且甜蜜蜜的。

　　何大军打开白酒瓶，倒在了又光又亮的白瓷壶里，为诸位倒着酒说，我在城里呆了几个月，确实长了见识，接触到很多人，人家都风风光光的，活得潇洒，日子过的舒心，都有做生意的本事，都比咱强。我在那里比家强百倍，吃的好，住的好，还学会了厨师技术，每月拿千把块钱，比上城里的大干部了，这好事到哪找去？这不全托王老师的福嘛。

　　王海洋笑盈盈地看着大军说，别喊我老师了，这帽子叫人毫不留情地摁着头皮摘了。说这话时，赵老和胖大嫂低头偷笑。

　　何大军忙改口说，现在是大学生了，要那个小帽弄啥。

　　王海洋说，好好干，将来当个好厨师，比什么都强，帮帮家，把房子盖起来，娶个好老婆。

　　何大军端起酒杯为赵老和王海洋碰杯，并举杯畅饮，然后放杯斟酒，用筷子指着桌子上的菜说，人家城里人起个菜名都是稀奇的，新鲜的，这一盘叫腰子装大肠，免荤。其实就是凉拌豆角；这一盘叫爆炒甜辣椒，其实就是红枣切成片爆炒，样子像辣椒；这一盘叫黄宝石，其实就是油炸鸡蛋；这一盘叫金银丁，其实就是油炸麻辣豆腐。这盆是空心面条，就是把冰糖擀进面条里，面条煮熟后，裹在里边的冰糖沫化了，就成了空心面条。真正难做的是这只红烧鸡，是经过油后，再用二十多种名贵中药材当佐料，小火慢焰烧成。说着何大军用筷子轻轻一挑，肉骨自然分离。这时候，王海洋和赵老各夹一筷，放进嘴里品尝，肉质嫩而不腻，松软可口。何大军接着说，三伏天放三天不招蚊蝇，不变味，没人不爱吃。

　　胖大嫂夹着旁边的菜吃着，时不时打量着王海洋，她想到当初诬陷他偷鸡一事，他是恨透了，自己也感到愧对于他，但王海洋很平静，很温和，只当什么事都没发生。胖大嫂禁不住说，海洋，你考上大学，俺都为你高兴。

　　他笑笑说，我也感谢你们的良苦用心，设圈套把我推到考场，对不对？

　　赵老嘿嘿直乐，说海洋啊！不这样，你就准备当一辈子民师？这招是老师在万不得一的情况下使用的，主要是我了解你的情况，考学绝对有把握，去年就该考，就该走，有好多成绩不如你的就走了，我是为你惋惜啊！不然老师不会这样做。即使当时你不明白，我也相信有一天你会明白。当初我让胖大嫂那样对你，她是说啥也不肯，可最后为了你，她什么也不顾及了。

　　您是不给我留一点后路了，这招太绝情了，万一走不了，那不是毁我一辈子吗？

　　没有万一，即使走不了重点，也上个普通院校吧，上不了普通，还有中专哩，中专上不了，明年还有机会呢。

　　当我拿到通知书时，才忽然明白，这一定是您老的绝招，学习上您不给我留情，做这事也不留情啊！

　　老师对不住你，逼你了。

　　老师啊，你是我的恩师，是你狠狠心扭转了我一生的命运。只是苦了我那几十个学生啊。

　　你爱你的学生，我也爱我的学生啊！

　　胖大嫂笑笑说，你知道吗，海洋，当时咱俩吵了架，你从学校卷铺回家，校长没有留你，是因为赵老亲自找校长替你教课，让你在家复习。如果学校找不到接替你的老师，他就准备一直这样替你教课。你就放心走吧。

　　王海洋眼里含着泪花，说谢谢恩师，谢谢胖婶，我一辈子也忘不了你们哪！

　　何大军话锋一转说，今天咱高兴，来，咱喝个痛快。王海洋、赵老和他一同干杯。

　　赵老说，多谢大军破费了，这酒也是好酒哇。他瞟一眼酒瓶上的标签说，杜康酒？你们知道这酒的来历吗？

　　王海洋很感兴趣地说，赵老师，它还有来历？

　　这里面还有个有趣的故事呢。杜康在民间传为造酒祖先。相传，他开始造出来的酒喝着没味，一再想方设法，就是造不出可口的酒来。杜康很着急，一天夜里，有个白胡子老头对杜康说，你要想造出好酒来，必须用三个非亲非故人的血，滴到酒里，才能出味。杜康醒了，原来是个梦。他没在意，翻翻身又睡了，刚一朦胧眼儿，那个白胡子老头又照前嘱咐了一遍，一连几次都是这样。杜康心想，这可能是神仙点化我，不可全信，也不可不信。吃罢早饭，杜康上街了，刚出门，迎头碰见个教书先生，他俩是老相识，见面很有礼貌地相互问好，客气一番后，教书先生问道，杜掌柜，上哪去呀？于是，杜康就把夜里做的梦说了一遍。教书先生听后慷慨地把胳膊一捋，来，把我的血先取一滴。杜康拿出预备好的大针在教书先生身上一扎，挤出一滴血放到小酒瓶里，俩人各自走了。教书先生走后，再没人肯献血了，杜康在集上一直转悠到天快晌午了，才碰见一个疯子在那里捋胳膊卷捶，胡说八道。杜康想躲他没躲开，被疯子一把拉住非要问他干啥去。杜康没法只好把他借血之事又说一遍，疯子说，我的血多，弄我的。杜康慌忙扎他一针，又取一滴血。杜康看看天不早了，该回家了，走到集东头，忽然看见一个傻孩子，四仰八叉地在地上躺着。杜康高兴了，正好还缺一滴血，反正傻子不醒事，就取他的血算了，想到这，不用分说，上去按住，用针照他胳膊上一戳，挤一滴血，便跑了。回到家里杜康把这三滴血往酒里一兑，嗨，霎时透坛香，出味了，成功了。酒就是这样来的，你不信，请看喝酒人，一开始入席你推我让，排坐，说话都很客气，唯恐礼貌不周，这多像教书先生的斯文劲，一喝到二八板上，就啥也不讲了，吆五喝六，捋胳膊卷捶像疯子不像？喝醉了丑态百出，不省人事，不是活傻瓜吗？说到这里，赵老看看大军，又瞧瞧王老师，笑笑说，以后你们在外喝酒，最好别喝成傻瓜啊！

　　这天中午，他们欢聚在一起，吃着喝着聊着，都非常开心。最高兴的就是赵老，他像是立了大功的元老，为国家输送了栋梁之才。吃饭快结束的时候，他说，大军的手艺学得快，菜做的好，大有前途哇！海洋出去学习，也是为了求更大的学问，有了学问眼就明，心就亮，将来就能脱贫治富，金钱是为社会做贡献换取的啊！只要你向社会提供有价值的东西多，才能换回的金钱多，这就靠脑子和手艺呀！你们都走吧，走出去就是一片蓝天。

　　赵老站起来走的时候，对王海洋说，到学校，给我来封信，说说学校里的情况。好好学习，好好做人。

　　王海洋紧紧握着他的手说，您是我的恩师啊！我永远记住您的话。