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习作3 我喜欢的一种美味

  习作指要

  1. 介绍自己喜欢的一种美味,可用它的名字为习作命题。

  2. 写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味,突出其特色。

  3. 适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。

  4. 交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

  教学设计

  “设计说明”

  习作训练与综合实践活动有机结合,综合实践活动的作用不仅仅体现在作前素材的搜集和占有、情感的体验和积蓄上,而且也为学生的习作训练创设了一个真实的情境,提供了一个训练的平台。在习作活动中,引导学生观察、采访、介绍,品尝出生活中的情趣,感受到对家乡、对生活的热爱。

  “思路提要”

  图片导入创设情境,介绍美味现场采访,表达感受关注细节,充溢情趣集体习作,表达体验。

  “过程揭示”

  一、 图片导入

  同学们,人们常说“民以食为天”。无论你走到哪里,总能品尝到当地的独具风味的菜肴。(出示:全国各地特色菜肴或风味小吃图,如北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍)看,全国各地的美味佳肴,准保让你口水直流三千尺!

  你知道这是什么美味?指名学生介绍,教师适当补充。

  二、 创设情境,介绍美味

  1. 模拟在饭店吃饭前的场景,介绍自己喜欢的美味。

  介绍:指名代表介绍自己喜欢的美味的色香味形。

  讨论:听了他的介绍,我看见有人咽口水呢。谁来评一评,他介绍得怎么样?

  2. 模拟在饭店吃饭后的场景。

  这道菜挺不错!我也想自己试着做一做,可以吗?

  口头练说:制作说明书(包括制作原料、制作过程及注意事项)。

  ①小组讨论;②代表发言;③集体评议。

  三、 现场采访,表达感受

  你品尝了以后有什么感受?

  教师提示:表达感受形式不一,可以写一首小诗,可以写一份广告词,也可以引用前人的评价。

  四、 关注细节,充溢情趣

  1. 你是怎么品尝这道美味的?有没有听说过关于它的传说?只有写出其中的一些细节,习作才会生动,充满情趣。

  2. 你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧!把你与这道菜的故事讲给大家听,好吗?

  五、 集体习作,表达体验

  精彩片段

  师:哎呀,都玩了一天了,小游客们都累了。导游,你说怎么办?

  生:带他们回家休息吃饭。

  师:我们的导游不仅热情,还很好客呢。你打算用什么菜招待他们呢?

  生:老师,你放心,我用我最喜欢的美味来款待客人们。

  (导游和旅客一起上讲台演出)

  生:你们请坐,好吃的马上来。

  (还有几个学生,端出了一个个道具菜肴)

  生:我来为你介绍一下吧!(指着一道道菜)这是红烧羊肉,是海门的特产,口感细腻,鲜嫩可口,我最喜欢吃啦!

  生:这三道菜分别是盐水白虾、清蒸白鱼、芙蓉银鱼,被称为“太湖三白”,它们不光味道鲜美,营养价值也非常高。

  生:这满满一大盆是盱眙十三香龙虾,闻一闻,香飘十里;尝一尝,打嘴不放。我们每次吃的时候虾壳总是堆得像座山似的。

  生:这是酱肉,酱肉是太湖南岸地区的土特产,一般在冬至后制作,可在常温下保存至清明前。取新鲜宰杀的猪蹄或肋条,用盐擦拭后放在开口容器内,用重石压实,过三五天等到有阳光的日子,取出穿上绳子晾干后浸在酱油中,等到皮呈赤红色,捞出晾晒后就可以煮来吃,我很喜欢的。啊!光说了,你快吃啊!

  (旅客假装吃,嘴里还不时说好吃,下面的同学不时传来阵阵笑声)

  师:如此丰盛的美味,真叫人垂涎欲滴啊!听了同学们的介绍,以后有机会我一定要尝尝。

  “评点” 活动贯穿了习作的始终,介绍“我”喜欢的一种美味,学生既有采访,又有参观,还有品尝,在丰富生动的情境中,在快乐的实践活动中,学生的习作充满了丰盈的生命的活力。

  (郭 敏)

  
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