江西是我国古代戏曲文化比较发达的地区
井冈山：“同志”，久违的称呼（中图）

　　茨坪，井冈山市区所在地，毛主席和朱德等老一辈革命家曾在这里居住，点燃了燎原之火。真是到了革命圣地，在茨坪，拉客住宿的大嫂向我打招呼，称谓是“同志”，久违的称呼了。旁边茶叶店的音响里正唱着请茶歌“同志哥，请喝一杯茶呀，请喝一杯茶”。因事先已预订黄洋界宾馆的房间，我向大嫂表示了革命的致意，打车去了下榻处。在下榻处，我发现放了许多印有红色旅游“十五个一”的活动项目表，一批游客正在“照单点菜”。我也挑了几道（上一堂革命传统教育课，看一部革命传统教育片、读一部革命传统教育书、吃一顿红军餐）添入我的红旅计划。

　　（吴若峰　文/图）


就在井冈山的万顷碧涛中，生长着井冈名茶--井冈翠绿。

　　茶史趣闻

　　"井冈翠绿"是新创名茶，1983年在被评为江西省八大名茶之一。但是，井冈翠绿是在石姬茶的基础上研制成功的。关于石姬茶，这里还有一个有趣的传说。

　　相传石姬是天上玉皇大帝的一名侍女,一次随玉皇大帝云游各地仙山,来到井冈山上空。石姬一时被风景如画的井冈山所陶醉,当玉帝要喝茶时,一不小心竟失手将玉杯打碎。玉帝大怒,随即把她贬下天庭。石姬从彩云中飘落到了井冈山,见这儿山清水秀,民风淳朴,便决心留在这里，并与当地老表一块栽培新茶,她采山岚之精英,集云雾之瑞气,辛勤浇灌,精心侍弄,功夫不负有心人,数年之后,终于培育出一种有浓浓仙味的新茶,当地老表就叫它"石姬茶"。"石姬茶"的栽培和焙制方法在当地代代相传。现在,在它的基础上培植出的"井冈翠绿"已成为茶中珍品,深受消费者欢迎。

　　茶歌为证

　　在井冈山，有一首广为传唱的"请茶歌"：

　　同志哥！请喝一杯茶呀，请喝一杯茶，井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。

　　当年领袖毛委员呵，带领红军上井冈呵，

　　茶树本是红军种，风里生来雨里长，

　　茶树林中战歌响呵，军民同心打豺狼打豺狼啰,

　　喝了红色故乡的茶，

　　同志哥！革命传统（你）永不忘呵。

　　同志哥！请喝一杯茶呀，请喝一杯茶，井冈山的茶叶甜又香呵甜又香呵。

　　前人开路后人走呵，前人栽茶后人尝呵，

　　革命种子发新芽，年年生来处处长，

　　井冈茶香飘四海呵，棵棵茶树向太阳向太阳啰,

　　喝了红色故乡的茶，

　　同志哥！革命意志（你）坚如钢呵，呵！

　　革命意志（你）坚如钢。

　　名茶鉴赏

　　名茶--井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行"一耕四锄四施"；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。


(江西名茶-井冈山--井冈翠绿(1) 作者：云峰)

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【演唱】张也
【专辑】
请茶歌
演唱:张也

同志哥
请喝一杯茶呀请喝一杯茶
井岗山的茶叶甜又香啊甜又香啊
当年领袖毛委员啊
带领红军井岗啊
茶叶本是红军种
风里生来雨里长
茶树林中战歌响啊
军民同心打豺狼罗
喝了红色故乡茶
同志哥
革命传统你永不忘啊

同志哥
请喝一杯茶呀请喝一杯茶
井岗山的茶叶甜又香啊甜又香啊
前人开路后人走啊
前人栽茶后人尝啊
革命种子发新芽
年年生来处处长
井岗茶香飘四海啊
棵棵茶树向太阳向太阳罗
喝了红色故乡茶

同志哥
革命意志坚如钢啊
啊革命意志你坚如钢



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