翠花粗肴

这是2005-09-07上的菜......

呵呵......这个party有两层意思,劳工节是引子,主要还是请朋友两家来热闹热闹,都是十几年的老朋友了,先生是广西人,太太是天津人, 儿子九月中旬就要到斯坦福报到,当一年级的小豆包了,为他们高兴加庆祝,顺便再给小帅哥送送行……

唉!现在觉得折腾一桌子菜真的有点力不从心了,前天晚上都想改变主意了呢!想把大家赶到Totai吃日本 Buffet去,可大家都要求来家里聚 ,俺只好硬着头皮装大厨了,这不,稀里糊涂的弄了这桌子菜,可不是嘛! 在家里还可以喝酒祝兴滴……来来来!大家也跟着高兴高兴.

餐前吃俺自制的,应该叫它什么呢? 米花糕? 这是女儿小时候糊弄她的零食之一,也是有时我们来客人时做的简单餐前零食,有日子没做了......

做了近30块,连吃再带拿的,最后一块俺都没留下.

米花糕?


省时省事儿的冰虾一大盘


勾在碗边的虾倒是容易搭上去,下面的摆来摆去也摆不明白,索性就堆堆放了.


五香花生拌西芹


一使劲,做了三盘子的寿司,里面有仿蟹肉,日本淹罗葡,(那种甜甜脆脆的)还有牛油果,不错不错啊!味道好极了,还特意买了几个寿司盘子……


来个玉照


大家一看就知道了,又上俺那看家绝活,保留大菜:香嫩多汁的秘制小排.


嫩虾荷兰豆


葱烤酸甜三文鱼:用淹糖蒜的汤汁做的,真是好吃,锅里加油,爆香园葱丝,扒拉到边上,放入三文鱼煎煎,浇点来料酒,在浇上两大饭勺的糖蒜汁,盖上锅盖.闷一下就好了,甜甜酸酸,鱼又嫩嫩的,很不错的说,关键是简单好吃, 三文鱼又不老硬.呵呵…..是和家嫂学的哦!
装盘应给是把园葱垫底,鱼摆上面,不要求太多了,是女儿盛的……


另一样主食:煎春卷. 煎得时候客人已到,俺这一急火就大了~~~~L


东北菜 肉炒黑木耳


另一盘,一共烤了三大块


北极贝沾辣根(wasabi),这次买的北极贝好新鲜,个又大.lg催的紧,又这着急就照糊了.朦胧美了.


还有一盘鱼


对了,还拌了一个大凉菜,还煮了两袋毛豆.忘记照片片了

来看看全景吧!感觉是不是很多的菜啊?可别看的太仔细啊…..
哈哈!群众的眼睛是亮的,大多都是双份的,七位客人,加俺们一家三口,就十个人了……桌子加长了……大家都能吃得到.


其实都是特简单的菜,大家都会的.本来还想把今天小主角在饭桌上的片片贴上来,想到还没得到孩子的家长同意,还是不贴了.