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昨天很想吃面,就做了大众焖豆角面,四季考夫和凉拌茄子,很顺口!!
先说面吧,简单方便:
出锅了,先来一大盘
将豆角与肉炒香加酱油盐,少量糖,加过菜的水,另锅把面煮开,马上出水,面里有硬芯

放入豆角内,焖到水干,出锅前放些蒜末菜肉面都有了,香得狠呢!

这样做的面不会糊锅,时间也短,火候容易掌握。
四季考夫:
把黄花木[阅读全文]
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(2008-10-10 17:30:02)
好多年了,感情这种东西对我来说,早已成为习惯,成为亲情,成为家长里短,甚至是左右手,总觉得,到了四十多岁这种年数,还再像年轻同学一样的"经风雨,见世面"基本上就是糊涂的太不可思议!最近至要好的朋友家里出了点小麻烦,惊叹诧异,匪夷所思间,让我又重新把这个"古老"的话题,仔细的想了又想.世上但凡是女人都喜欢被人宠爱,规律是越宠越自信,[阅读全文]
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  晚饭很简单,京酱肉丝一盘子,外加上小薄饼(我上次做"北京烤鸭"的时候,专门写了如何做小薄饼,今天不说了,大家多吃吧,呵)
  先上一盘子肉肉
肉丝切丝用淀粉,一点料酒抓一下,将甜面酱调点水,锅热-放油-下酱-葱末-肉丝-上盘
等肉丝上面都挂上酱时,就能出锅了,酱和肉的比例,以锅内没有过多的酱汁为准,太多会咸
夹着小饼再来一[阅读全文]
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  今天是周末,全家吃顿饺子吧,上午和好面,调好馅等准备工作,下午就能包了.许多家饺子的包法,都是"各村有各村的高招",俺们家的饺子是北方的"挤"饺子.
今天想吃二种馅儿,一种是俺喜欢的西葫芦馅的,一种是大家熟悉的艽菜三鲜馅:
把皮去掉,擦成丝,挤掉水,肉末加葱姜末,酱油盐,香油调味好
  
肉末如上调好,虾仁切小块,要开包的[阅读全文]
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连着几天天阴,吃点热乎的粥和锅贴吧,有菜有面的很方便,这是才刚刚出锅的:
将五花肉和去皮荸荠切碎(和种鸦片学的) 加1个鸡蛋,盐,酱油香油,葱姜末调匀
包成介样放好,用1小勺面粉和水调和后倒入锅内,中火约十五分钟就成,中间不翻身!
 不想一个一个的包了,就做了几个馅饼,一样的好吃呀!
艽菜,鸡蛋炒虾仁很容易        豆[阅读全文]
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  秋天到了,各种粮食都到了收获的季节,现在的人为了健康,肉是不能天天吃,但五谷杂粮可不能少了摄入,因为有些粗,所以如何吃好又吃饱大家一起来探讨,今天我就算"抛块小砖"出来吧.
  一)红薯饭

 先将腊肠切小块,红薯也切小块     上锅将红薯炸成有些焦黄
将锅内放入油炒香葱蒜末腊肠,再加入酱油    约有个四十分钟放入红薯[阅读全文]
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  俺一直对包包的概念本着是能用就行,什么新款呀,流行什么的对我不是很重要.  最近买了个新包包,是CUCCI今夏的新款.我很喜欢,结果有人看到后说它的样子一般,我立刻对自己的"审美层次"出现了怀疑,想让大伙看一下,你们也觉得这个包包是有点"俗"吗?就是这个样子.
侧身的样子,细节很精致的!
阳光,灯光下不同的色彩很浪漫!(真不可救药[阅读全文]
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这次回来,从北京买回来好多的小东西,是打算留着"打点"今后要是儿子欺负别的小朋友们的时候用的,他现在和他讲道理不爱听,在这边又不能打孩子,就留点后手.以备不时之需吧.一点一点的展示:  这是一排筷子,什么色都有,做工也很精细,我买的时候没侃价儿,只为了能认真的挑选我中意的着色,和好的质量,这是我从好几包里挑出的筷子,一双一双的送小朋友,也能送个[阅读全文]
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我一直认为能把复杂的问题简单化,叫聪明,能把简单的问题复杂化,叫愚蠢,这次回去,我对部分旧城改造的看法更加深了我的这个意识.
  先说一下与天安门不远的前门吧,这是个聪明的改造,因为人们不用为想名店的一种东西,而四六九城的找一气了,直接到了前门就全有了!!(我说的是"老字号")
  这是改造完的前门大街,我真为它高兴,只有人,没[阅读全文]
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  大名顶顶的和平门烤鸭店是一定要吃的,这里的"烤鸭"中外驰名,吃了它才算回到北京了.穿过长长的走道,你会看到各国的政要,名星们在这里用餐的照片,还有他们的亲笔,不知为什么,当看到敬爱的周总理和尼克松一起用餐的照片时,我们全家都在那里多看了一会,他在我们心中,真的是无人能代替的!!
雀巢鸭宝                [阅读全文]
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