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莲子糕北京夏秋季传统的风味小吃。莲子糕制作精细,质地细腻甜爽,香甜软滑,具有浓郁的莲子香味。
夏秋换季,孩子最爱肺热上火,莲子是润肺的佳品!这莲子糕能让孩子很快乐的吃下莲子,而且做起来也不麻烦。我是边做还让孩子参与,到成品时他们吃得积极性高极了!
有食欲了吗?
原料:干莲子约250克,白冰糖50克,糖桂花少量,琼脂约30克制作方法:1将莲[阅读全文]
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北京著名的京式四季糕点之一。又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼酥皮清楚,口感酥松绵软,色黄白,馅甜紫红色,玫瑰香浓郁。《清稗类钞》中曰“玫瑰花坐馅:去玫瑰花橐蕊,并白色者。取纯紫花瓣捣成膏,以白梅水浸少时。研细,细布绞去汁,加白糖,再研极细,瓷器收贮。最香甜。”听听这过程,也知道平常百姓可难伺候它,我想此情此景,也就是红楼里的姑娘,爷[阅读全文]
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(2008-11-06 20:07:31)
香水是靠人体的温度来散发香味的,所以正确的方法是抹在皮肤上,有血脉搏动的地方,如:颈两侧,腿内侧,太阳穴,肘弯,膝弯处,这样能使香水叫持久的散发,而不是腋下,额头爱出汗的地方。[阅读全文]
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(2008-11-06 18:58:31)
若干年来,无数次的听到朋友,朋友的朋友,见面的口头语是:没劲,真没劲!然后是,结婚真没劲!!语气里全然没有了往日那沉醉的温馨,取而代之的是莫名的厌倦与浮躁,有点教养的想个办法发泄发泄,修养差些的,常将莫名其妙的不满,无名火宣泄给别人,使别人也一起烦躁和不安,赶上个承受力差的,就会再将这不良情绪恶性传递下去。。。。。,这是怎么了?要[阅读全文]
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碗糕:说起它,那是介于商店的点心和大众馒头间的面食,比点心好做,比馒头费事,一般是老百姓有个喜事,家里的老人爱做些来表示快乐和高兴,比如:家里添丁进口,孩子高中榜首。我第一次吃它,是70年代,我家的邻居姥姥给她插队探亲的孙女“大姐姐”做的,那天,人还没进家,就闻到了香,书包也不放就跑人家问:姥姥,什么好吃的呀,可真香!和气的姥姥说:得[阅读全文]
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(2008-11-01 01:25:05)
前些天,我儿子得了急性喉炎,半夜里一直像小狗一样的喘,因为老大也是这么大时得过这个病,有点经验,没太慌张,准备好东西一大早,我和老公就急急的带孩子到了儿童医院,平日里的小病,都是到家庭医生那里就解决了.这是我们第一次带孩子到这种正规的医院,往那里走都不知道。一进大门,温馨的音乐就在耳边唱了起来,很多的儿童玩具,又干净又漂亮的在那里向我们”笑”,舒适的[阅读全文]
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  暑期快从北京回来的时候,天天关心吃,连电视也爱看和做饭有关的节目,那天,电视上又一个粤菜大师给观众介绍粤式家常小炒,不看不知道,看了才知道,虽然家常,却很经典。
  下面是过程:
牛肉切斯,用姜粉,黄酒淀粉抓过      热油入锅,划散,炒熟后盛出,洗锅待用
将胡萝卜,芹菜切细丝和豆芽一起热油炒熟盛出(不加调料),另锅热油[阅读全文]
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肉末烧饼北京传统的宫廷风味小吃,享誉京都几十年。外焦里酥,咸中略甜,香酥可口,味厚醇正。现在北海公园内的仿膳饭庄,依然每天都供应这种烧饼,吃过的人都竖大拇指,香呀!这次回北京没来及去仿膳,在烤肉季里看到了,不过,下次第一站就是它了!据说这种吃法最先是慈禧太后想出来的,人家“老佛爷”就是会享受,那可是一百多年前呀。

原料面粉,YEAR[阅读全文]
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看到众姐妹都做出了脆皮鸡,俺想,到了感恩节也给家里人做一顿脆皮考火鸡腿(一只大火鸡太大了,吃不动)
总之,俺较着是成功了:
下面是原料和过程:
这是腌制火鸡的材料腌好后切成小块,用玉米粉和面粉还有盐胡椒的沾粉
正腌制中,我腌了一夜,很进味沾好粉放入烤盘里(鸡油皮撕掉)
俺的腿!!要是小鸡的腿,可能更好吃,因为时间不用想考火鸡[阅读全文]
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豌豆黄儿大名鼎鼎的“豌豆黄”可是京城著名的小吃,颜色浅黄,细腻凉甜,入口即化。是夏,秋季消暑,解表的佳品!!
材料:去壳豌豆或绿豆500克、白糖50克(喜欢甜可多放些)、糖桂花一大勺)、燕菜粉(琼脂粉)50毫克、清水2升
作法:1、将去壳绿豆稍微清洗后倒入1升清水泡约半小时后,把泡好的豆子连同水倒入slowcooker内,再加入另外1升清水,当打开锅盖可以看[阅读全文]
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