莴笋大家都爱吃，又是种植难度较低的蔬菜。因此在后院种菜的华人，几乎家家都种莴笋。

莴笋生长很快，移栽之后见风就长，一天一个样。

当莴笋长到半大的时候，很多朋友都有这样的问题：莴笋的叶子要不要摘掉一些，好让莴笋长得更长更粗？关于这个问题，其实没有一个标准答案，我的做法是这样的，供朋友们参考。

如果是盆栽，或者每一棵莴笋的生长空间很大，通风透气良好，那就没有必要摘掉叶子。叶子是光合作用的器官。叶子合成的碳水化合物可以用于长莴笋的“笋”。如果莴笋种得密集，叶子叠在一起。莴笋植株的透风透气可能不好，容易得真菌病。这样的情况下，靠近土壤表面的叶子应该摘掉一些。

我的莴笋种得比较密，影响透风，所以必须摘掉一些叶子。我一般将最底部的5-6片叶子摘掉。撸叶子的时候小心一些，尽量不弄断莴笋的嫩叶子。摘过叶子的莴笋，稀疏一些，改进了通风透气。

在莴笋小的时候摘下的叶子很嫩很好吃，但莴笋大了之后摘下来的莴笋叶子太老，不好吃。这样的莴笋叶子，连老母鸡都不敢兴趣。“莴笋嫩的时候不给我吃，这么老的叶子，不要！”看来，这些叶子只能用来做堆肥了。

最后我总结一下莴笋需不需要摘叶子这个问题。如果生长空间够大，通风良好，则不需要摘叶子。如果生长空间不大，影响通风，则需要摘掉一些叶子，以减少真菌病的发生，让莴笋长得更健康更长更粗。
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