不知早几年是在哪儿看到的：食牛肉不如猪肉(以前好像是反的，最近又说牛肉有疯牛病风险)，猪肉不如鸡肉，鸡肉不如鸭肉，鸭肉不如鱼，鱼不如虾..... 再下去，可能没吃的了。
鲫鱼的红烧，最近有近2个月没吃它了。
不过，我天生不爱吃猪肉，倒是对鱼别有钟情。现在一周里鸡肉猪肉可能一天都排不上。电视里整天宣传EPA(鱼类提炼的不饱和脂肪酸)怎么怎么好，日本是食鱼大国结果老年痴呆一大堆，盖不是吃鱼多的原因吧？
最近做了几次鲈鱼。
因为食鱼多，自然不光是注意怎么做好吃，由不讲究装饰，变的慢慢注意怎么装盘漂亮，由吃鱼到画鱼，最近做鱼终于学会怎么让鱼坐起来！
下次什么时候让它站起来，更难？
最近也画点鱼，鲈鱼。
山女鱼，很可爱。学名 Oncorhynchus masou
溪流鱼，爱清洁，其美味与虹鳟相似。
山女鱼照片
见笑！
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