极简一款夏至小食
文章来源: 白梅格2022-06-25 12:17:39

 

跟着百度百科的话梅番茄方子做的,最后添上石榴即可,替代薄荷叶.

 

https://baike.baidu.com/item/%E8%AF%9D%E6%A2%85%E7%95%AA%E8%8C%84/2242743

1. 番茄洗净切块,装入盘中。话梅用小刀削下梅肉,再切成非常碎的碎末。
2. 将碎话梅和白糖撒在番茄中,轻轻搅拌入味、软化。放入冰箱冰一会儿取出,最后再撒一层话梅碎即可。
3.淘宝上可购买到台湾特色梅粉,代替梅肉撒在番茄上凉拌(不用加糖),味道最好!如选用话梅,肉厚干脆、口感较酸的品种较合适,如台湾甜话梅、日式梅饼等。记得梅肉一定要切碎,才更入味。
 
附图四张前3山寨,最后网图正宗的话梅番茄。
 
 
网图
 
话梅番茄- 快懂百科