生活不应该总是油盐酱醋，当厨房里的锅碗瓢盆在诗人的手下变成了动听的乐章时，我们就一起风花雪月了。：）：）

上次博友chunfengfeng就为《家乡百家宴》的六十一道菜做了精彩的点评，这次又冒昧请风风再次出山，他爽快答应。

细细品来，我发现每道菜他都花了很多的心思，我做这个帖的时候只是copy,paste 弄一点点格式和颜色的调整就花了不少时间，而风风的每个点评都包含了菜谱里的内容再加上语言上的精雕玉琢，那么让我们一起为这些美味佳肴和诗一般的描述来献上感恩吧！

http://blog.wenxuecity.com/myblog/62466/201511/329083.html

1. 妈妈的烧饼

By 50后的姥姥

【再回首，把心扉打开，一盘心得一次彷徨；忆炉火纯青，一声叹息一世追寻。童年的味蕾，承载的甜美深如海，一个个足迹、一次次拾贝；你的身影，已是人间天上，思乡的衣裳，沾上海风的咸、海水的凉。】

2. 三足鼎立，粉蒸鹌鹑

By蓝天白云915LQB 

【来时，一粒粒梦想。去时，一丝丝芳香。三足鼎立先把风味沾，五味调和又得根块伴。飞斑走兔蒸笼中有三珍，龙飞凤舞舌尖上到九天。身材小换来美眉青睐，体格壮难防檀口唾弃。】

3. 香肠

By波城冬日

【与世无争肥瘦三七开，异口同声滋味不一般。诸般调理肠衣溢彩海纳百川，几番作为花碟流芳名扬千载。如真如幻玛瑙叠风采，同心同德才艺夺天工。】

4. 白斩鸡

By 晓青

【葱姜蒜里的风光是焯水后的神奇，高压锅中的锤炼是成名前的彷徨。一块块的气节遇蘸汁而远播芳名，一排排的淡泊入油锅才初出茅庐。名声鹊起不知五陵年少，锦衣夜行无悔三春光阴。能曲能伸方显丈夫本色，可盘可卧才是豪杰气概。玉树临风蕴含酵母吐纳天地之灵气，名花倾国缠绵春风荡漾季节之精髓。】

5. 排叉

6. 花卷

7. 客家小食--烫皮

By momo_sharon

【一次次粉身碎骨，韭菜色与淮山汁惺惺相惜。一遍遍求同存异，粘米粉同过滤液心心相映。平心静气骨骼如钢一生走得正，腾云驾雾气势如虹片刻立得稳。色比翡翠心如闲云卷屈有致；态状仙葩味似珍馐美丽无瑕。调料无误得道名正言顺，装盘有序才艺心灵手巧。】

8. 松子鲜贝

By   阿毛先生

【瑶柱生沧海采明月之光华，仁心蕴青山修红松之美德。潜水一个时辰只为冰心在玉壶，调汁半罐菌酱要作美人卷珠帘。糟乳里有乾坤酝酿南海风情，饴糖中养容颜婀娜美洲娇艳。孤篇压全唐春江花月夜，一碟耀盛宴松子馥鲜贝。今生老死不相往来，多少擦肩而过的岁月；前世如梦似曾邂逅，冷暖回首不堪的春秋。一日“丝”守黄袍加身演绎陈桥事变，满盘皆“酥”秋香解元迎接感恩节来。红苕有情方圆都是秋色暖人心，酒酿有义形神兼备醉意度雪腮。】

9. 蛋饺

10. 酒酿红薯泥

11. 【意式风味饭】，【法式菠菜焗鸡】和【法式拌什锦】

By 龄龄妈妈（爸爸）

【三巨头莅临，已是硝烟远去的欧洲饭桌；两国家比试，才显风骚迎领的海外赤子。一江春色绿如蓝，红黄都是诱惑；浑身才气刀胜笔，圆缺饱含滋味。躺立不失真名士，离合可断一片心？长虹卧波，倒影里别有洞天；金鸡报晓，菜泥中独具风味。幽谷中兰花谁娇惯，餐盘里茴香你纵容。纷飞三春馥郁，方圆两季菜肴，一片玉馔；耳听四海波涛，开阔半生视野，两种情怀。】

12. 蒸出来的肉皮冻

By 罗雪七

【琥珀有情，热血含千年的珠玑；皮质生辉，玉手裁半尺的缠绵。珍珠大小，云飘金瓯一碗；姜蒜粗细，香沁蒸锅八角。千锤百炼，铁淬火成钢；左加右添，菜冷藏为冻。冰雪心情，金刀纵横；玛瑙形态，玉盘堆叠。鸡舌含香，翡翠夺人耳目，可谓阳春白雪；米醋提鲜，酱油沁人心脾，真乃鬼斧神工。】

13. 烤美国鹵水雞

By 干吧吧

【领悟烹调之用盐法度，掌握中外之调料精华。卧薪尝胆，盐水砥砺血肉身躯；枕戈待旦，热火锻炼真金胸襟。菜蔬不少，个个骨格奇特；品味出众，片片营养丰富。未出阁，芳名已远扬；才及笄，风韵更逸秀。玉润珠圆，橙肥香瘦；味美汁多，肉嫩皮酥。】

14. 烤蔬菜

【随心所欲，拿捏五颜六色；依计而行，焙烤两空四实。九层塔，暗香刚出炉的瓜果；半满碗，难敌才回家的胃口。】

15. 盐水鸭

By 自由自在生活

【去腥添香，花椒提鲜美度；调味生津，食盐唱主角戏。蒸煮皆可，厨艺得心应手；椒盐不弃，神仙食髓知味。皮开骨脱，等的是此时此刻；片齐盘正，吃的是如痴如醉。】

16.-17 好吃易做的 Party 甜点 ：Sweet Potato

Casserole 和 Pineapple Casserole

【落叶纷飞，风寒雨冷，外面的世界好萧条；薯泥糜烂，糖甘奶香，炉内的风光真火红。胡桃酥脆，碟托红苕的温柔；黄油咸甜，舌卷腻脂的幽香。】

【北国初雪，遮不住热带的风情；听罐才开，闻得出菠萝的清香。奶酪切丝，成就品牌的筋道；饼干碎块，送给馋涎的回味。】

18. 干烧鸡

By 草之书

【细皮嫩肉，以干炒取胜；美味馨香，借花椒添彩。慕鲜甜，自由在散养的天地；恨心慈，消失于“宰杀”的人寰。调料上乘，为健康打理；条块分明，给形象添分。玻璃一页，翻开旧日的滋味，蜜糖几钱，描绘儿时的图画。】

19. 花生蹄膀

By 水沫

【春到江南东风拂面，西湖可比西子；锅压蹄膀花生连心，美味能助美颜。青花瓷碗，眉清目秀，沉默一场富贵；红衣少女，唇丹齿白，倾注一生心血。皮饧筋软，色泽演绎春华秋实；味甘性平，功效捭阖环肥燕瘦。】

20. 清蒸鲈鱼

【金齑玉脍，历史清蒸的一道传说；素口蛮腰，诗歌吟诵的两位红颜。汁鲜槐花蜜，有一方瓷白；肉嫩帝王餐，梦几回腊味。看似简易，精心掩盖了功力；品如珍馐，蒸屉打下了江山。】

21. 彩椒蝦球

By 南山松

【金盆洗手，江湖还有三剑客。绿水载舟，枫桥可记一渔火。红黄绿，秋色精心编排的一场盛会；芡腌炒，海鲜巧妙描绘的这篇华章。色降舌乳，味迷心智，不如香逸城阙；身解罗衣，针挑玄弦，可比心付琴瑟。】

22. 肉夹馍

【宁可玉碎，一盘佳肴堆美味；不为瓦全，两片香唇抿珍馐。不畏千山万水，只为楼台相会；却喜一草一木，又度佳节感恩。】

23. 烤小鸡

By 离岸

【追求简约，让奢侈在舌尖上时尚；油涂橄榄，使金秋在节日里流行。因为罗勒，暗香盈袖；借来麝香，色泽流光。美味环绕夜光杯，一瓶葡萄美酒；夜色笼罩火鸡节，两地感恩心情。】

24. 奶茶、新疆羊肉抓饭、哈密瓜

By whim_开心09 

【白丝的哈达，一首劝酒歌骏马醉天涯；酽茶的咸香，一桶挤牛奶盛情迎远客。马头琴上，抚摸篝火照亮的夜色；天山脚下，铺开毡席挤满的豪情。胡萝卜片薄，洋葱丁小，全为刚煮熟的羊肉作嫁衣。新大米粒圆，肉汤味鲜，专注已歃血的誓言结硕果。盘浅碗深，倒扣金秋的心得；茶香瓜甜，悬结冰山的玛瑙。皮翠心橙，孕育的是气温起伏跌宕的甘甜；山高路远，寄托的是人生抑扬顿挫的缱绻。】

25. 奶油杂蔬鸡肉派

By  爱琴海上

【席卷南北两极，探囊古今千馐，一张烤盘问春秋。刀掀上下八角，炉逼内外五味，双手余香迎节日。精雕细琢，素多荤少，更有牛奶黄油溢彩；远交近攻，丁干汁稠，再生酥皮鲜馅争光。】

26. 南瓜派

By 小声音

【红米饭南瓜汤，昨日的歌谣，清苦中打破旧世界。红酥泥三花奶，今天的诗心，甘甜里写满新篇章。祖传秘方，指压一圈边上花纹，无怨无悔；他制宝奁，承载九成心中厚德，可歌可泣。时温有序，一轮红日明镜里；晾藏得法，满口滋味笑容中。】

27. 南瓜豆沙糯米团

【一点眉心，歌喉舒展千曲，热浪滔天；八窍灵魂，身姿优雅万方，惠泽庇世。掌上飞燕，盘中玲珑，谁有此等口福；楼前秦娥，霜下娇媚，都无这般缘分。粘连齿，鲜附唇，不忍从此一别。颜纯心，态厚道，就当今后重逢。】

28. 火鸡面包

By 亮亮妈妈

[面包里的伟丈夫，家禽里的大英雄，真要梅亭煮酒。巧手下的妙心思，方子中的灵机动，定可燕然勒石。形态逼真，神情生动，展翅就欲飞舞。色泽如生，举止活泼，添羽便可翱翔。豆沙含心意，蛋液出明黄，美丽爱惜羽毛；蜜言开笑颜，馋涎露齿白，健康鼓励足下。]

29. 陈皮鸭

By 菲儿天地

【新鲜的橘子皮，糖醋紧皮水，以烤代煮别有风味；传统的酱制法，汤水浇色汁，去炸改淋颇具匠心。腿翅相依，不失水上风度；红绿连缀，是为盘中风采。色香味三联锦标，烹调写独占鳌头。】

30. 盐水鸭

【盐分里芙蓉出水，刀光后景色迷人。皮脆肉紧君行健，色正味鲜花开艳。椒盐开道，女娲补天，只为皓齿下不变的感觉；大火先行，孔子传言，才有风味里永恒的经典。】

31. 烤鸭三吃

【四浇三脆皮，让芳心三番四次砰然；再翻又变温，为色泽重复多遍泰然。酱色油亮，皮脆肉紧，大葱丝拌酱；黄瓜青翠，味鲜汁多，荷叶饼裹香。不让全聚德，盘中世界大；又进一品斋，笔下天地宽。天下自是有情痴不关风和月，厨房不妨作鸭迷总系亲和情。情丝缠绵、芡芡呵护，爱心缱绻，薄薄煸炒；等红肥绿瘦、春到江南，有一坛美酒。看色鲜味好、盘坐窗前，共举家良宵。】

32. 啤酒鸭

【汀鹤渚凫，有画舫请后者入瓮；青啤黄橙，携土豆让主角有味。皮肉七成熟，一点老抽颜色好。唇齿三分鲜，几粒冰糖时机到。微醉窗前月，穷追梦中香。】

33. 水果拼盘

【玉琢三春翠，石蕴一山辉。为解豆蔻愁，飞舟有人催。胃口如心情，走过生猛海鲜；感觉像春天，品尝滑舌甘汁。红与黑，奶油色做调色板；甜和酸，菠萝片扬归舟帆。】

感恩宴菜谱 （上）

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201511/327976.html
   

祝大家感恩节快乐！