刚来美国时吃的第一个pizza 是领导请吃的，二十年前，太难吃了，但我没好意思说。对南方人来说，不吃米饭就等于没吃饭，再加上那时非常不习惯番茄酱的味道。

到纽约玩，当地人推荐了纽约很有名的Ray's pizza 让我们尝，觉得也就是那么回事。后来和朋友去芝加哥看斜塔，吃有名的Uno pizza 和Giordano's pizza，好像还行，但都没到喜欢的地步。

好多年前回上海，闺蜜请我在刚刚开发的浦东大拇指广场 pizza hut 吃面包碗和菠萝披萨，看她优雅地一勺勺喝着面包碗里的汤，很享受的样子，就尝了她让我吃的菠萝披萨，果然不难吃，不过价钱不便宜。

其实自己那时在大学的一个综合中心上班，全校十几个餐馆我们manager level 的都可以免费随便吃，一般的工作人员一顿午饭大概不能超过八美元，美国的小伙子和同事们都吃得非常高兴，而我吃得很少但还是因为美国饭有些油腻一个月后胆囊炎发作去看急诊。那里的餐馆有象pizza hut 这样的快餐，也有好几十一人的fancy 餐馆，但我没好意思也没时间去fancy 餐馆吃，每天算账忙得很。我发现我们那里的pizza hut 和 中国的manu 不太一样，中国的一定是按照当地的口味改良了。

有女儿之后，世界大变连着口味也一起跟着她变。她不太爱吃中餐，我那时也不喜欢做饭，更不愿意学西餐，她老是说谁谁谁的mom 是个 better cook, 我说 so what! 那只好带她在外面吃。真让我不明白，这个小人就是喜欢我最烦的西红柿酱，pizza, pasta, spaghetti 反正有这红红的东西就行。就象所有的cookie 里面她都要有cinnamon一样。 久而久之，我对西红柿酱也不那么烦了，还有点喜欢起来，做红酒牛肉和罗宋汤都会死放。

最近人家又说，买的pizza 不健康，不利于她的跳舞身材，又说，学校的午饭难吃，要带。那就做吧，谁让我是她亲妈。：）

她要吃菠萝的，菠萝这周有点贵，要四美元，但想着可以再做一次原来的菠萝炒饭，也还划得来。我把东西切好，刚上楼在博客上码几个字，楼下快手快脚的领导就已经搞成这样了。

http://blog.wenxuecity.com/myoverview/25182/

领导的手艺

家里还剩个朋友种的茄子，不想浪费，我把它做成这样，是不是比领导的好看一点？

面团化了后，赶平，等它再发起来后，涂 sauce, 撒很少一点cheese, 放肉，放菜，放菠萝，放任何你喜欢的东西，450-500 度，烤15 分钟就行了，很好吃，不油，健康，味道好，皮脆。很快的一顿饭就好了。

再切点水果。

不吃pizza 的朋友就请你们吃这个如何？Tuna steak,Shrimp cocktail,crab soup 和新鲜莴苣。：）

看他都吃到脸上去了。

要是能猜出哪块是芒果哪块是布丁，这个就算是送你的福利。：）