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老恐龙
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第二批酸菜做好了. 切丝冷冻保存. 还做了一锅酸菜汤.
(2014-02-07 07:49:42)


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独特中国味 南北火锅
(2014-02-06 16:04:09)
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太可怕了.这个男人够贱.
(2014-02-05 09:00:19)
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初一的饺子.
(2014-01-31 12:29:23)

过年总的吃顿饺子,就包了煮一锅的量.芹菜馅的.自己打得饺陷
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好歌曲第五期----非常有意思
(2014-01-31 09:42:05)
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《梦想星搭档》公益盛典 很好看
(2014-01-31 05:55:22)
http://bbs.wenxuecity.com/tv/698654.html[阅读全文]
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2面黄炒面
(2014-01-31 04:09:16)

我最爱吃2面黄炒面和上海炒面.
自己做的面条,生面一把抖散,平底锅稍微放点油,放入面条,小火盖锅盖煎成2面金黄.
煎好后炒菜放在面上面就可以吃了.菜最好汁多一些.哈哈,菜还冒着热气,等不及了.
我一般做饭都会一步一步来.省时间方便
可以先把面条放在锅里慢慢煎.然后把肉切丝,加酱油喂上,然后洗菜,切丝.在肉丝里加点淀粉拌匀.
这时候面条的一面已经煎黄,翻[阅读全文]
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Baking Soda 不是碱. 是小苏打,遇热会发生气泡膨胀,所以做面条绝不能放!!!
(2014-01-28 04:46:52)
记得以前是谁说过,小苏打在烤箱里烤烤就是碱了.有兴趣可以查一下烤的方法和时间.[阅读全文]
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用压面机做筋道的面条.
(2014-01-26 09:09:12)

自己用压面机就可以做出麦香十足,筋道爽滑的面条.
面粉1公斤,碱水一汤匙,或是盐一茶勺,水350ml-380ml.
我今天有点不舒服,没劲,所以用了大约380ml水.
面条有软有硬,都是饮食习惯,我不想引起争执.
想吃软面的继续吃.西北人是吃硬面的.
这个配方做的面条,基本不用扑面,不沾不黏.就是做的时候比较费劲.
我用的是电动压面机.
碱水,已经若干年了
面基本和到这[阅读全文]
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Rap神曲《俺叫河小南》作死黑全国
(2014-01-26 02:51:50)
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