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做法简介:这是老公钓的鲈鱼,现在取出一条准备做鱼汤,这一条约一磅半重,先把鱼切加剁成三段。把一盒有机豆腐切块,一大块生姜切丝,几瓣大蒜切片,几根大蒜苗切碎,几根大葱切段。主要材料备齐了。锅中加入适量的油,把鱼块放入,中小火慢煎至两面焦黄,加入葱姜蒜,姜丝留一半后面再放。在鱼边上的油里煸出香味。加入开水,煮开后把浮沫和油撇出来不要了[阅读全文]
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视频中的时间问题,后来发现是时差没调整好,重新设置后就解决了。谢谢收看! [阅读全文]
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(2024-07-05 19:23:24)
做法介绍:周末钓的一条碧古鱼,也有叫墙眼鱼的,英文是walleye,这种鱼很难钓到,而且尺寸要求16英寸才合格,这一条比这个锅直径还长,所以只能切成两半才能放进去。约2磅重的鱼,为了煎的时候不容易破碎,没有在鱼身上划几刀,就先用两小勺盐腌二十分钟。切一些葱姜蒜备用,取半个柿子椒切条,喜欢吃辣的可以选辣椒。主要材料就备齐了。锅中加入适量的油,油热[阅读全文]
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做法介绍:从Audi买的袋装小红萝卜(1磅)和排骨(1磅多点)排骨清洗泡出血水后切开,切一些生姜大蒜和葱,觉得红萝卜有点少,就又切了半个白萝卜,白萝卜是在华人超市买的。材料就备齐了,下面开始做菜。锅中加入适量的油,油热后加入排骨翻炒,加入料酒去腥,加两个大料也就是八角,继续翻炒尽量把排骨的油炒出来,加入葱姜蒜炒香,加入约两勺生抽酱油,半勺[阅读全文]
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做法简介:我家钓鱼人周末早上起早去钓鱼,回来后在后院清理,然后亲自做酸菜鱼,给朋友们分享他怎么切出鱼片,和如何做酸菜鱼的过程。要做酸菜鱼,先要把肉切下来,然后骨头跟肉分开,这是第一步。所以清理后的鱼,身上没有划刀,要不然不好片肉。开始片肉,一刀下去,先要尽可能够达到鱼骨,片下鱼身两面的肉,把鱼鱼肉边上的小骨头也要切掉,就是纯粹的一[阅读全文]
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(2024-06-25 19:38:33)
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