美国生活分享
生活是丰富多彩的，分享普通家庭生活的方方面面
博文
(2024-03-08 18:13:47)
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(2024-03-06 18:08:17)
做法介绍：从Costco买的虾，今天准备做气炸锅烤虾。这一盒有3.8磅重，取出约一磅先冲洗一下，再把虾的须须剪掉，从虾背上切开，把虾肠也去掉，洗干净，用厨房纸把虾的表面水分吸干，吸干后把虾放在有点深度的盘子里。接着进行腌制，这些调料包括盐一小勺半、酱油二小勺，蒜粉、生姜粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、和八角粉都是适量撒一点，然后用手抓匀，腌制一个[阅读全文]
(2024-03-04 17:55:37)
做法介绍：两周前腌的大半锅雪里蕻，腌好后体积缩小了很多，今天我用腌好的雪里蕻做了个炒豆腐，给大家分享一下具体的做法：1，先取出一些自己绞好的肉馅，加些胡椒粉和酱油稍微腌制一下。这是一盒有机豆腐，我把它切成有点厚度的方形，再切一些葱姜蒜。取出一些雪里蕻，多洗几遍，由于腌的时候盐比较多，所以要多洗几遍，拧去水分，减少咸度，拧去水分后切碎[阅读全文]
(2024-03-01 17:45:14)
做法简单：油饼是从山姆会员店也就是Sam’s买的披萨面团片做的，从冷冻室里拿岀来一片，放十分钟稍为软化一下，用这个不锈钢小圆柱用力压出一个小圆饼面皮，太软了就不好压了，面皮太软就容易粘上小圆柱，这个不锈钢圆柱是在网上买的，有几个大小直径不同，用于压饺子皮的。把边角料揉成面团，擀开切条，做成油条。用塑料薄膜覆盖住醒发4个小时。下面开始油[阅读全文]
(2024-02-28 19:04:42)
介绍我的做法：1，先处理这只从超市买来的约4磅重的鸭子，先把鸡翅和鸡腿连切带剁弄下来，主体部分从中间剖开，然后分剁成四块。切好后，把它们都放进盆里进行腌制：干料：加四小勺盐，两小勺蒜粉，一小勺胡椒粉，半小勺姜粉，半小勺八角粉，半小勺花椒粉湿料：两勺料酒，三勺生抽酱油。戴上厨用手套抓匀，用塑料薄膜盖上放冷藏室腌24小时。2，鸭子腌好后，先做[阅读全文]
(2024-02-26 17:23:07)
做法介绍：为了汤香味更浓，泡了六个香菇，洗去外表浮灰再泡。这是超市买来的1.25磅的排骨，洗干净后再泡一会儿去血水。切一一些葱段和姜片，约两磅的大萝卜切块，把香菇一分为二切开。排骨从骨与骨头中间肉的部位切开。把排骨洗去血水，切开。泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨[阅读全文]
(2024-02-24 17:46:29)
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(2024-02-22 18:26:13)
去朋友家的小菜园收了不少雪里蕻，现准备腌制一下，用腌制后的雪里蕻可以做不少美食，比如肉丝炒雪里蕻、毛豆炒雪里蕻等，想想都流口水。第一步先把雪里蕻冲洗干净第二步把雪里蕻的外表的水凉干，我是用阳台上的两把椅子，背对着拴了几条细绳子，再把雪里蕻挂在上面，单枝的打个弯也能挂上，只要没有大风也不会吹下来。这是凉晒七个小时的样子，外表无水就可[阅读全文]
(2024-02-20 18:17:45)
做法简介：
上次从Sam's买的这个披萨面团片pizzadoughsheet可以做不少美食，现在我取出一片来做葱油饼。
先切葱花，我是多准备了一些，用不完还可以做菜用。切好后放入小碗中，加了一些上次炸油条的油拌匀，再准备好盐和胡椒粉。
这时候提前从冷冻室拿岀来的披萨面团片已经变软了，把这个圆的拉成长方形，再从中间切开，整理一下用擀面杖擀平，把葱花均匀[阅读全文]
(2024-02-18 18:05:29)
做法介绍：这是我去年九月底种的青菜，十月底开始收获，除了太密的部分间苗外，其余的都是掐叶子吃，留住根继续长，这样可以吃好久，冬季气温零下时就用塑料布盖上，这些菜也都挺过来了。现在我收些叶子做个蒜蓉炒青菜和青菜豆腐汤。直接从地里掐叶子，省了择菜的时间，因为没有多少泥洗起来也省水，种一次吃好久也省了种子，初春就能吃上鲜嫩的绿叶菜，这是[阅读全文]
