美国生活分享
生活是丰富多彩的，分享普通家庭生活的方方面面
博文
(2024-03-28 17:20:30)
有半地下室的房子大部分是沿坡而建，这样遇上大雨会有水土流失的问题，老公从Amazon上买了这个编织布，准备做我们后院的防水土流失的小工程。院子的这个角落前几天做了防兔网，也就是因为雨水冲了洞兔子容易进来，现在把土再挖开，把防水布钉上去。在防兔网上加了防水土流失的编织布，也阻挡了土贴进围栏底部，这样也就防止了围栏的腐烂，加了这个网一举两得。[阅读全文]
(2024-03-26 17:48:55)
做法介绍：这条鱼是冻的海鱼，有一磅多，是老公去年秋天在佛罗里达钓的。以我的经验有些海鱼肉比较柴，用腌的雪里蕻来炖应该更能入味，拿出一颗前些日子腌制的雪里蕻用清水多洗几遍去去咸味，把它切成小段，再切一个洋葱，准备些姜丝蒜片蒜。材料就备齐了。锅中放适量的油，油热后加入鱼，小火慢煎，一面煎好了，再翻身煎另一面，直到两面煎出深黄色，铲出放[阅读全文]
(2024-03-24 17:11:21)
前几天用烧烤炉烤了红薯顺便收获了草木灰和木炭，有朋友问怎样把它们用在菜地里，现在分享一个我们的做法。
从前面的视频可以看到，我们没有把所有树枝都烧成了灰，而提前灭了火，这样就留下了一些比较大块的木炭，因为灰和炭对菜地的作用不同，为了更好的发挥木炭的作用，需要把大块弄成小颗粒。老公开始在旧的锅里来把木炭砸碎，但费时费力，后来又在铁[阅读全文]
(2024-03-22 19:28:25)
做法介绍：花生米用清水浸泡四小时，排骨也要泡泡去血水。把排骨从肉的部分切开，这盒排骨只有一磅多一点，正好适合做汤。买的两节莲藕，选细的一节约两磅，切成大小比较均匀的块状，看这莲藕似乎比较嫩就没去皮，如果你想口感更好的话就把皮削掉。再切一些姜片和葱段。材料就备齐了。锅中放入清水，把排骨冷水下锅，放一些料酒和姜片去腥，煮开后用筷子夹出[阅读全文]
(2024-03-20 17:17:17)
做法介绍：用自己腌的雪里蕻炒年糕，取出一些雪里蕻，用清水多洗几遍以免太咸了，因为腌的时候放了不少的盐。从华人超市买了500克也就是一磅多点的年糕。把年糕用温水浸泡20分钟左右，并把粘在一起的掰开。化了一些自己绞的冻肉馅，加少许料酒、酱油、胡椒粉腌制20分钟。把雪里蕻切碎，准备一些黄豆芽，切半个红柿子椒，喜欢吃辣的可以加辣椒。再切根葱花，材料[阅读全文]
(2024-03-18 18:14:48)
我们准备把这些自家院子里收到集的干树枝烧成灰和木炭，再把灰和木炭掺在土里种菜，即能当肥料也能灭虫。这一筐细枝用于点火肯定会烧成会灰，粗一些可以烧成木炭。现在用多年不用已经锈迹斑斑的烧烤炉来烧。把烧烤架拿开，直接在里面烧，先用纸点上火，细树枝很容易就着了，烧的时候尽量不要放潮的树枝，那样容易嘣出来。还要注意防火，旁边放了一桶水，还有[阅读全文]
(2024-03-16 18:34:17)
做法介绍：从超市买的猪肋排骨，有2.48磅。我先用水泡了一小时去去血水，然后再切开。再切些葱姜蒜。这些是准备好的材料，其中包括了这个菜的主要调料孜然粉。下一步在锅中加入清水，把排骨泠水下锅，加入姜片、葱段、干辣椒4个、八角2个、花椒几粒，再加入一些料酒去腥，然后加生抽2勺，半勺老抽上色，煮开后再加入两小勺盐，中小火煮20分钟。煮20分钟后，把排骨[阅读全文]
(2024-03-14 17:57:01)
为了吃到新鲜有机的蔬菜，我们在后院种菜不少年了，我家原来的小菜地加了防免网，兔子们进到后院也很少能吃到园中的菜。今年为了寻找日照充足的地方种菜，老公建了几个小菜床，小菜床加网不方便种菜，这样种的菜不就成了兔子的盘中歺了吗？老公绕着后院围栏转几圈，发现几处动物容易进来的地方，现在分享他是怎么做防兔或其它会打洞钻洞的动物工程的。具体做[阅读全文]
(2024-03-12 17:15:15)
做法介绍：从华人超市买的冷冻毛豆先化开，取出一些腌制的雪里蕻，用清水冲洗几遍去盐味，如果腌的时间长，还需泡几小时，中间换水，以免太咸。把雪里蕻水挤干后切成小段，切些肉丝，切蒜片，切姜丝，切葱花，切半个红色柿子椒，材料就配齐了。先把毛豆煮一下，因为毛豆不太容易熟，水开后煮五分钟就可以捞出来了。开始炒菜了，锅中放适量的油，烧热后把肉丝[阅读全文]
(2024-03-10 18:08:00)
做法介绍：从Costco买来的排骨，取出一小部分做排骨汤，洗干净后再泡一会儿去血水。把排骨从骨与骨头中间肉的部位切开，把玉米切成几段，把胡萝卜切段。泠水下锅，放一些葱姜，加一些料酒，使排骨去腥。煮开后，用筷子把排骨一一夹出来，放温水里再洗一遍。把焯过的排骨的水倒掉，锅洗干净，把排骨放入锅中炒一下，放入玉米和胡萝卜，然后加开水没过排骨玉米胡[阅读全文]
