疫情三载，魔都百业狼藉，唯独米其林餐厅们蒸蒸日上。封控之下，竟然一位难求，座无虚席。数度返沪之际，闲来无事之余，借机扫荡了过半。随笔录之，以飨同好。 虽说民以食为天，餐饮却与其他行业大不相同。但凡提到美食，往往没有统一标准，令人无所适从。各国各地充斥着各种自我标榜，谁也不服谁。幸好早已有人树立了3个可较的维度：1）食材之品质；2）烹[阅读全文]
讀千卷書, 行萬里路
。。三十多年来，竟也走了大半个非洲，大部分欧洲及亚洲。加上几乎整个西半球，却只数得近一百七十个国家。。
博文
(2023-01-23 04:12:32)
疫情三载，魔都百业狼藉，唯独米其林餐厅们蒸蒸日上。封控之下，竟然一位难求，座无虚席。数度返沪之际，闲来无事之余，借机扫荡了过半。随笔录之，以飨同好。 虽说民以食为天，餐饮却与其他行业大不相同。但凡提到美食，往往没有统一标准，令人无所适从。各国各地充斥着各种自我标榜，谁也不服谁。幸好早已有人树立了3个可较的维度：1）食材之品质；2）烹[阅读全文]
(2022-09-19 07:51:19)
旅游，人类天性之一。类似好奇之心，探索之心，几乎人尽有之。倘若条件允许，毫无必要在时间金钱之外，自我设限，自欺欺人。既然好之，理应走出舒适圈，彻底放飞自我。-题纪 回首往事，去国已近四十载。闲暇以旅游为乐。日积月累，足迹遍布大半个非洲，绝大部分亚洲及欧洲，以及将近整个西半球。与众人相似，先是欧，美，澳，然后亚，非，拉。自廿多岁抵[阅读全文]
(2021-12-27 11:28:52)
（巴格达两伊战争纪念碑） 趁着疫情混乱之际，独自畅游了向往已久的伊拉克。半个月走下来，亲身经历的一切，与媒体中所见所闻大相径庭：伊拉克其实十分安全。到处都有武装军警守卫，连骗子小偷都销声匿迹，更诳论恐怖分子。所有遇到之人，大都非常友好。欢迎之声不绝于耳，行为处事态度温和，不愧为人类文明的摇篮。加上12月的气候不冷不热，各种消费价格低[阅读全文]
(2021-10-25 03:03:28)
刚刚落幕的第18届肖邦钢琴大赛，是5年一度的国际音乐界盛举。为充斥着逐臭之夫的网络增加一点芬芳，遂将近日里友朋之间即时通讯摘录如下。
-1927年开始的肖邦钢琴大赛为钢琴最高级，每5年一次，超过了柴科夫斯基音乐大赛（58年开始，每4年一次）。美国著名的冯克莱本钢琴比赛，以及其他许多钢琴大赛的冠亚军，可以跳过初赛，直接进入肖邦大赛的第一轮。顺便说，[阅读全文]
(2021-09-19 18:51:52)
奇怪的是，许多钢琴老师听不出来，尽管这是一位知名音乐家的作品。那些音乐网站也无法辨认。[阅读全文]
(2021-08-16 07:38:50)
提起国际中学生奥数竞赛IMO，令人联想到立志于“爬藤”的学子们，从每年十万之众的AMC大赛，打入四五千人的AIME，再晋级至数百人的AMO。一路过关斩将，直到仅有六个正式位子的国家队，才有机会拿奖牌。。。虽然对于绝大多数人来说，这一切遥不可及。但并不妨碍我们成年人，把IMO竞赛中有趣的题目，当成工作之外的消遣，或者预防脑力衰退的娱乐。 比如，刚结[阅读全文]
(2021-08-16 07:13:47)
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(2021-06-04 14:19:51)
（第二大城Sfax) 作为西方游客的度假热门突尼斯，初次造访并非始于其首都机场，而是在人烟稀少的西部边境。17年的初夏，结束阿尔及利亚旅程之际，一路打听，关卡是否安全畅通。但却众说纷纭，令人无所适从。不管三七廿一，上了一辆巨型大巴，居然只坐了3个旅客。沿着山间公路蹒跚许久，又磨蹭了多时才过海关，到了突尼斯境内终于开始奔驰起来。 尽管有过茉[阅读全文]
(2021-03-14 20:42:50)
这年头真可谓风水轮流转。如果说三四十年前出国令人羡慕，则现如今在疫情之下，一切都被颠倒了。拜新冠所赐，回国之路几乎成了过去的蜀道。就连外交人员，都无法及时省亲。所幸，一旦到了国内还算自在。去秋，今春两度往返期间，除了短暂访问京沪川苏浙等地，大都待在岭南，恰巧位于粤菜的发源地：顺德。 作为广东佛山市的5个区县之一，别名凤城的顺德，不但[阅读全文]
(2020-06-08 12:03:14)
作为阿拉伯地区的第一大国阿尔及利亚，有着世界排名前十，冠盖非洲及地中海沿岸的陆地面积。近五千万人口，及全球第16大的石油储量，也成就了她作为区域霸主。由于签证困难，需要出具当地的邀请函，长期以来鲜有游人问津。再加上多年前，曾有旅客被穆斯林极端分子绑架，至使各国政府的警告牌高悬了很久。直到三年前，终于打听到，通过境内某些旅馆可以办理[阅读全文]
