1、魔芋
不少人误会蒟蒻即是果冻，其实蒟蒻(又称魔芋)，是一种草本植物，其根茎经去皮、烘干磨成粉后，再加工即可制成蒟蒻食品，包括甜品、面条及素肉等。蒟蒻几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易有饱足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美[阅读全文]
博文
(2013-03-16 20:16:52)
(2013-03-15 18:12:02)
30岁的张先生在一次体检中发现，自己竟然血压高，而他平时并没什么不适的感觉。医生让他赶紧减肥，否则日后患脑卒中的风险将增加，让他担忧不已。现在人们生活水平好了，摄入的胆固醇过高，而且许多年轻人饮食不规律，更没有时间锻炼，导致身体迅速发胖，使脑卒中的发病趋于年轻化。
国内外多项研究表明，肥胖者发生脑卒中的风险比一般人高出40%，猝[阅读全文]
国内外多项研究表明，肥胖者发生脑卒中的风险比一般人高出40%，猝[阅读全文]
(2013-03-14 20:02:33)
天气转暖，空气中的浮尘、花粉和细菌随风到处飘散，很容易使人皮肤过敏，引起季节性过敏症。对此，美国罗代尔网站推荐了几种对抗过敏的食物，让大家过个舒适的春天。
作为十字花科食材中的佼佼者，西兰花可以防止鼻腔堵塞，另外，其丰富的维生素C也是缓解过敏症状的能手。研究人员发现，每天摄取500毫克的维生素C，就可以有效抑制过敏症状，而240克的[阅读全文]
作为十字花科食材中的佼佼者，西兰花可以防止鼻腔堵塞，另外，其丰富的维生素C也是缓解过敏症状的能手。研究人员发现，每天摄取500毫克的维生素C，就可以有效抑制过敏症状，而240克的[阅读全文]
(2013-03-13 19:43:43)
美国研究人员发现，睡眠不足不仅令人身体疲惫，还容易发胖。志愿者每天只睡5小时，连续5天后体重增加近一公斤。
睡眠少
科罗拉多大学博尔德分校的肯·怀特教授带领研究小组征募16名年轻、身材苗条、身体健康的成年人为志愿者，让他们在科罗拉多大学医院的“睡房”内生活两星期。
前三天，研究人员让志愿者每晚睡9小时，白天向他们供给仅够保持[阅读全文]
睡眠少
科罗拉多大学博尔德分校的肯·怀特教授带领研究小组征募16名年轻、身材苗条、身体健康的成年人为志愿者，让他们在科罗拉多大学医院的“睡房”内生活两星期。
前三天，研究人员让志愿者每晚睡9小时，白天向他们供给仅够保持[阅读全文]
(2013-03-11 19:31:52)
随着年龄的增长，人体对营养的需求变化，女性在50岁后容易出现记忆力减退、髋部骨折、乳腺癌以及胃癌，本文就是告诉你，怎样通过饮食调理，让你能够告别这些烦忧。
草莓和蓝莓
据最近的一份神经病学年鉴报告称，老年妇女如果能多摄入这两种浆果，可以延迟记忆下降达两年半。研究人员怀疑，这两种浆果中含有的有益的成分黄酮类色素，在其中起到了积极的作[阅读全文]
草莓和蓝莓
据最近的一份神经病学年鉴报告称，老年妇女如果能多摄入这两种浆果，可以延迟记忆下降达两年半。研究人员怀疑，这两种浆果中含有的有益的成分黄酮类色素，在其中起到了积极的作[阅读全文]
(2013-03-10 17:31:31)
一项欧洲范围针对逾50万人为期13年的医学研究发现，大量食用香肠、火腿、咸肉等被认为美味的经加工处理肉食品的人，健康和寿命都大打折扣。研究显示，大量吃加工肉制品的人患癌症和心血管疾病而早死的机会大大高于普通人。
研究人员在《BMC医学杂志》上发表的研究报告中指出，长期摄入用于加工处理肉制品的化学品和盐严重损害身体健康。英国心脏基金会也长期[阅读全文]
研究人员在《BMC医学杂志》上发表的研究报告中指出，长期摄入用于加工处理肉制品的化学品和盐严重损害身体健康。英国心脏基金会也长期[阅读全文]
(2013-03-09 16:45:56)
香蕉买回家后，很多人习惯将其放在袋子里，但很快就会发现香蕉皮开始变黑了，这是什么原因呢？
原来，让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。实验证明，13℃是香蕉[阅读全文]
原来，让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。实验证明，13℃是香蕉[阅读全文]
(2013-03-08 18:27:15)
脂肪肝到底是一种什么病？为什么这么多人容易患上脂肪肝？在我们为脂肪肝困惑时，越来越多的人开始担心--脂肪肝会不会变成肝癌？为什么脂肪肝能转变成肝硬化？为什么脂肪肝能促进癌症形成？该如何防治脂肪肝？
由于营养过剩，脂肪在体内过多堆积而发生超重和肥胖，是造成脂肪肝不可忽视的因素，但并非惟一的原因。据病理生理改变发现，引起脂肪肝的原因是多[阅读全文]
由于营养过剩，脂肪在体内过多堆积而发生超重和肥胖，是造成脂肪肝不可忽视的因素，但并非惟一的原因。据病理生理改变发现，引起脂肪肝的原因是多[阅读全文]
(2013-03-08 18:27:07)
从临床上来看，来治疗的脂肪肝患者中，90％都处于脂肪性肝炎的阶段，这个时期如何用药非常关键。胡中伟说，50％的隐匿性肝硬化是由脂肪肝引起的，其中不乏乱用药所致的悲剧。有些医生以为降血脂对治疗脂肪肝有益，却没想到他汀类降血脂药是通过肝脏代谢的。患了脂肪肝的肝脏原本就存在脂肪代谢障碍，对从血中突然来到的脂质更加难于处理，只能将其再度堆积在肝[阅读全文]
(2013-03-07 17:58:44)
预防对策：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。
食管癌与饮食：
1、吃红肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
2、咸菜、咸肉[阅读全文]
食管癌与饮食：
1、吃红肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
2、咸菜、咸肉[阅读全文]
