天气太热，用大同电锅清蒸，无油烟，好用啊。
清蒸圆鳕
圆鳕的口感温和带甜，肉质很buttery，对我来说有点太rich，但是老公和孩子们都喜欢它的润泽口感。新鲜的圆鳕用电锅清蒸，淋上李锦记的蒸鱼豉油，味道鲜香滑嫩。
剁椒蒜蓉三文鱼
新鲜三文鱼，铺上剁椒（辣妹子牌）和蒜蓉，还是用电锅蒸，香辣又开胃。
香菇蒸滑鸡
香菇泡发，切薄片，加入鸡块，[阅读全文]
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(2012-07-01 22:54:53)
天气太热，用大同电锅清蒸，无油烟，好用啊。
清蒸圆鳕
圆鳕的口感温和带甜，肉质很buttery，对我来说有点太rich，但是老公和孩子们都喜欢它的润泽口感。新鲜的圆鳕用电锅清蒸，淋上李锦记的蒸鱼豉油，味道鲜香滑嫩。
剁椒蒜蓉三文鱼
新鲜三文鱼，铺上剁椒（辣妹子牌）和蒜蓉，还是用电锅蒸，香辣又开胃。
香菇蒸滑鸡
香菇泡发，切薄片，加入鸡块，[阅读全文]
(2012-06-29 20:32:35)
邻居妈妈长得好美，卷卷头发松松散散地披在肩上，很自然很innocent的一种美。她心灵手巧，最大的爱好就是画画和做首饰。她做的首饰都好特别，好好看。以前送我三副耳环，最近又给这些耳环配了项链坠子，还做了第四副给我。真是个可心的人儿。
这是她送我的第一套。我穿暖色调的衣服比较多，配红色，橙色的衣服都白搭。
这套绿色的是我的大爱，真的好漂亮，[阅读全文]
(2012-05-25 11:24:47)
天气渐渐热起来，长周末正是炭烤的好季节。最近做了不少鱼和海鲜，都很简单，大多方便无油烟，又酸辣开胃。希望大家试试看喔。
照烧三文鱼＋热带水果salsa
用（mirin＋酱油＋sake）做成日式的照烧酱来腌三文鱼，入400度烤箱烤15分钟左右。我喜欢七分熟的三文鱼，香软滑嫩，很好吃。这三洋调味料放在一起做照烧，真的很奇妙，令食材特别鲜香顺口，真的！（诚恳的[阅读全文]
(2012-05-23 18:41:08)
 can whole kernel corn, drained<br />
• 1 (14 3/4-ounce) can cream-style corn<br />
• 1 (8-ounce) package corn muffin mix (recommended: Jiffy)<br />
• 1 cup sour cream<br />
• 1/2 cup (1 stick) butter, melted<br />
• 1 to 1 1/2 cups shredded Cheddar<br />
Directions<br />
Preheat oven to 350 degrees F.<br />
<br />
In a large bowl, stir together the 2 cans of corn, corn muffin mix, sour cream, and melted butter. Pour into a greased 9 by 13-inch casserole dish. Bake for 45 minutes, or until golden brown. Remove from oven and top with Cheddar. Return to oven for 5 to 10 minutes, or until cheese is melted. Let stand for at least 5 minutes and then serve warm.<br />
<br />
再上两款couscous，都很简单美味，很适合夏天喔。<br />
<br />
Couscous Mediterranean Style<br />
<img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-qxg6Bx5/0/L/IMG8732-L.jpg><br />
<br />
1 cup pearl couscous<br />
1 1/4 cup chicken broth<br />
2 tablespoon olive oil<br />
1 onion, chopped<br />
1 red bell pepper, chopped<br />
2 cups spinach <br />
<br />
1. Heat the olive oil over medium heat. Gently cook the chopped onions, peppers, spinach in the pan for 2-3 minutes.<br />
2. Add the couscous and chicken broth, stir well. Cover and simmer for 10 minutes.<br />
<br />
Cranberry and Almond Couscous Salad<br />
<img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-htZrsgp/0/L/IMG8730-L.jpg><br />
1 cup pearl couscous<br />
1 1/4 cup water<br />
2 tablespoon cranberries<br />
2 tablespoon toasted almonds, chopped<br />
3 tablespoon orange juice<br />
1 tablespoon basil, chopped<br />
<br />
1. Cook couscous with water in a rice cooker. Drain and run under cold water to chill.<br />
2. Add all remaining ingredients and toss until well mixed. Refrigerate before serving.<br />
<br />
再来一客汤吧。<br />
韩国泡菜锅<br />
<img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-nsWWTLw/0/L/IMG8718-L.jpg><br />
<br />
材料：<br />
一磅 牛肉，切薄片<br />
1tablespoon 麻油<br />
2cups 泡菜<br />
一颗 洋葱<br />
1tablespoon 酱油<br />
3cups 水<br />
1把 小白菜<br />
1盒 豆腐<br />
<br />
1. 用一口汤锅，热麻油，加入牛肉搅拌快炒。<br />
2. 加泡菜，再炒五分钟。再加洋葱。<br />
3. 加水，待水滚，再小火焖20分钟。<br />
4. 最后加白菜和豆腐，再焖个5分钟。<br />
)
好朋友送了一本日本菜谱给我。先做了一个很好吃很好吃的芝麻四季豆
材料：
4tablespoon芝麻，
2tablespoonmirin
2tablespoon酱油
4cups四季豆
做法：
1.用toasteroven小档toast把芝麻烤香。待凉后，用blender打成粉状。再加入miring，酱油。
2.四季豆用滚水烫三分钟，再过冰水。控干水。
3.加入第一步的芝麻，很香很香！
PaulaDeen的CornCasserole
我家的保留菜，特别[阅读全文]
(2012-05-17 22:29:50)
再看midnightinParis，好喜欢RachelMcAdams在里头的打扮 昨晚又复习了"MidnightinParis"。去年夏天刚从巴黎回来，和老公一起去看。一出场，就是很多巴黎的经典街景，从清晨到雨夜，把巴黎拍得分外的缠绵旖旎。第一次看，对于影片里穿越到二零年代的奇遇，光是辨识这些名人和理解连珠炮的台词就让我目不暇接，头都转晕了。但一年后复习，看得好轻松，好享受，很多[阅读全文]
(2012-05-01 19:37:09)
请她吃了三次晚餐，她每次都送我一对耳环。今天终于拍照了。
红棕色，我好像偏爱暖色调的衣服，红色，橘色，非常百搭。
绿色，也很好配。
这一副好像糖果一样，有没有很春天？
厚着脸皮真人一把。
上次贴过的，戴的是那对绿的。湖对面就是老公前公司，凭吊一下他过去有湖景的办公室。
这对红的耳环还蛮抢眼。我家弟弟真是淘气啊。
她真的很有[阅读全文]
(2012-04-29 15:26:54)
上周末请了两家邻居好朋友过来吃饭，一家是法裔加拿大人，一家是典型美国中西部人。这次夸口请他们吃正宗中国菜。两个妈妈还兴致勃勃地跟我去中国店买菜，笑说是一趟‘fieldtrip’。去了果真开了眼界，第一次尝烧腊，猪耳，烤鸭，第一次看活鱼被宰，还见识了好多好多他们不认识的蔬菜瓜果。
做的都是家常菜，一共十道菜呢,喝了N瓶红酒白酒，饭后还有戚风蛋糕卷[阅读全文]
(2012-04-17 19:25:54)
, 咖哩酱, 炒出油,<br>- 加香茅, 大蒜, 辣椒, 和 洋葱, 炒香后, <br>- 加牛肉炒断生, 放椰奶清汁, 烧开, 略煮一下,<br>- 加番薯煮软后, <br>- 加椰塘, 鱼露, 拌入九层塔就好了.<br><br>泰式椰奶绿咖哩煮鸡<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-nSR2Q5r/0/M/IMG2395-M.jpg><br>1.5 LB鸡腿肉, 切块,<br>2TB泰绿咖哩酱,椰奶一罐(2 cup), <br>椰糖1大勺, 鱼露3大勺, 咸淡自己再调一下.<br>2根香茅, 去外皮, 斜切段,<br>3整个辣椒, 切开,<br>泰茄子切块<br>全部的材料倒入锅里, 浸泡1小时, 开中小火慢慢烧滚, 煮大约15分钟, 关火, 就好了. <br><br>泰式柠檬蒸鱼<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-9ZBQ2tg/0/M/IMG2404-M.jpg><br>鱼一条，香菜<br>调味料：鱼露1大勺，米酒1大勺，青柠檬两个，蒜头，红辣椒，<br>- 鱼抹上盐酒，加姜片，大火蒸10分钟<br>- 加调味料，再焖到熟。<br>- 拌上香菜<br><br>泰式九层塔烹海鲜<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-Lwq2dV5/0/M/IMG2393-M.jpg><br>中虾 12 只, 用淀粉和水腌1小时,<br>小鱿鱼5-6条, 用淀粉和水腌1小时, 没加水, 已经有水.炒前要沥干水.<br>一个甜红椒, 一个番茄, 半个洋葱, 切成三角片, <br>蒜泥, 辣椒末, 鱼露2汤勺(我的料多,多放了), 糖, 柠檬汁- 先把鱼露放碗里, 加糖, 要偏甜一点, 再一勺一勺慢慢加柠檬汁, 尝尝甜酸正好,就行了, 放蒜和辣椒.<br>九层塔一把取叶子, 一半切碎, 一半留原叶.<br><br>1- 很热的锅, 加油, 放蒜泥炒成微黄, 加虾炒,一变红色,加鱿鱼,炒到7分熟, 捞起锅, 汤汁放另一碗里,<br>2- 很热的锅,加油, 放蒜泥炒成微黄, 加洋葱, 甜椒,番茄, 炒几下, 不要太久, 把菜捞出来, <br>3- 加入上面留下的汤汁, 大火烧滚, 加鱼露调料汁, 收干让它变稠, 放进一半原叶的九层塔, 翻炒几下, 再回锅虾, 鱿鱼, 和蔬菜, 略炒匀, 淋明油, 起锅, 洒另一半切碎的九层塔.<br><br>泰式菠萝虾炒饭<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-ZhPC64h/0/M/IMG2401-M.jpg><br>材料:<br>泰国香米饭, 用电饭锅, 少放水, 加点油和盐, 就很好炒散.<br>红葱头,红洋葱 切丝,蒜, 切碎粒<br>虾,腊肠,鸡蛋,豌豆<br>青葱, 香菜, 切碎<br>调味: 鱼露, 番茄酱, 糖, 白胡椒,大蟹膏<br>配: 青柠檬, 蕃茄<br><br>1.旺火烧热生铁炒锅, 加油炒香蒜, 加虾炒变色, 盛出,<br>2.再热锅, 加油, 加蛋炒熟, 加腊肠, 洋葱, 炒香, 加热饭 (锅不会降温), 拌炒, <br>3.加鱼露, 番茄酱, 糖, 把饭炒干, 加虾, 青豆, 青葱,菠萝，香菜, 白胡椒, 拌炒匀, 就出锅. <br>4.吃时再挤青柠檬.<br><br>泰式辣碎炒肉<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-rHtLmzL/0/M/IMG2394-M.jpg><br>跟小蝌蚪大师学的。<br>我用了一半一半的碎牛肉和碎豬肉,大量的九重塔,紅葱头,油葱酥,辣椒,大蒜,一小段的芹菜,一大個熟透去皮去籽的西紅柿,還有一塊老豆腐,統統切碎.
調味料是紅咖哩,魚露,酒,糖,胡椒粉和少許的醬油膏.喜欢口味重的可以再加些虾膏或馬來盞.
作法:碎肉先下鍋炒散,再下其他材料稀里花啦一陣翻炒就好了,我倒是喜欢在鍋里多炒炒,中途加点水或高湯也無妨,最好是等西紅柿都炒化看不見,那就大功告成了.最後再擠上一些青檸汁<br><br>凉拌四季豆<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-TW3PbWn/0/M/IMG2397-M.jpg><br>酱汁：乌醋，酱油，辣椒酱，大量蒜末<br>四季豆用开水烫三分钟，再过冰水冷却。沥干后跟酱汁拌在一起，在冰箱放过夜更入味。<br><br>泰式芒果椰汁糯米甜点<br><img src=http://hongs.smugmug.com/Other/food/i-XSXrdtK/0/M/IMG8741-M.jpg><br>糯米一杯蒸熟，加入椰汁，白糖，一点点盐。芒果放在糯米饭上，洒黑芝麻，再淋上椰汁。 )
请客，做了一大桌泰国菜。好过瘾！
先来一张全景
大部分都是和私房苏姐姐学的。真的每个菜都好味道啊。我老公最喜欢咖喱了，泰国菜就是很合他的胃口，朋友也好喜欢.
泰国红咖哩牛肉
1磅牛肉,逆纹切片，我买的是已经切好薄片的eyeofround。
1/3cup红咖哩酱,椰奶1罐
椰糖2大勺,鱼露2大勺,
番薯两个，切块
红葱头5颗,5瓣大蒜,切碎,2个泰红小辣椒
2支香[阅读全文]
(2012-04-15 14:39:53)
有句话说：言传身教。我们送小孩子学弹琴学跳舞，除了跟老师学专业知识，老师的气质谈吐和为人都会对小孩子有影响，尤其是跟老师很多时间的那种。你能想象你的孩子做事为人跟这个老师一样吗？
老师的观念，言行都影响到孩子们的一举一动。我觉得孩子的身心健康比什么都重要。
看那些超模吧，个个是不是都性感美丽的一塌糊涂？但是那个行业很黑暗很变[阅读全文]
(2012-04-15 14:10:55)
好朋友Vicki和Ben跟我们交情久了。我们两对差不多同时大学毕业，认识彼此，开始约会，后来两个男生一起去买戒指，我们又差不多时候订婚，结婚，生孩子，还都搬到一个社区做邻居。两家都儿女双全后，去年，他们又意外中奖了！
Vicki下个月就要生了。通常我们只有给老大做大的babyshower，其他老二老三我们就集合几个亲近的女朋友去餐馆庆祝一下。不过这个小三我是特[阅读全文]
